Choose a searcher
 Baristické pomůcky
Výrobce
Materiál
Barva

Cupping

Cupping neboli degustace kávy je nezbytná při určování kvality a chuťového profilu každé kávy. Při cuppingu se hodnotí kvalita kávy a další specifické charakteristiky jako je odlišnost vůní a chutí podle odrůdy dané kávy. Po celém světě je postup cuppingu stejný, aby výchozí podmínky pro určování kriterií byly fér. Pro správně provedený cupping budete potřebovat degustační kalíšky nebo misky, čerstvě namletou kávu hrubostí odpovídající přípravě filtrované kávy, cuppingové lžíce, zápisník, tužku a nastartované chuťové pohárky.