Distributory kávy
>> Nejčastější dotazy k výběru distributoru kávy
JAK DISTRIBUTOR KÁVY FUNGUJE?
Pouhým pootočením distributoru kávy v páce, najdou všechny částečky mleté kávy v košíku portafilteru své místo. Mletou dávku kávy na espresso tak máte krásně rozprostřenou, takže můžete upěchovat tamperem a pokračovat v přípravě Vašeho božského espressa.
PROČ POTŘEBUJI UROVNÁVAČ KÁVY?
Urovnávač Vám nervy s rozprostřením kávy v portafilteru pomůže. S dobře urovnanou kávou se pak minimalizují i chyby v pěchování kávy. Vaše espresso bez problémů s obtékáním a kanálkováním při extrakci pak bude chutnat přesně tak, jak má.
Jak vybírat distributor kávy?
Zásadním faktorem při výběru urovnávače kávy v portafilteru je, tak jako při nákupu tamperu, rozměr respektive průměr portafilteru. Tedy konkrétně košíku v páce Vašeho kávovaru.
Máte tamper 58 mm?
▶ Průměry 58 mm jsou taková ta klasika, proto i takovýto distributor není složité sehnat. Distributor od Barista Space Vám padne do ruky jako ulitý.
Máte tamper 58,4 mm?
▶ U profesionálních kávovarů a VST košíků bývá základní 58 mm průměr tamperu o chlup větší. Přesněji o 0,4 mm. Ví to i čeští mistři výroby tamperů Heavy Tamper. Takže připravili i svoje dřevěné distributory s touto velikostí.
Příslušenství pro domácí baristy s kávovary Lelit
▶ S hotovým kávoverm to u italských výrobců Lelit nekončí. Pro své příznivce vyrábí samozřejmě partnera kávovary, tedy mlýnek na espresso. Ale i spoustu dalšího příslušenství pro domácí baristy. Distributory kávy nejsou vyjímkou!
Co se bude k přípravě espressa hodit?
Pražená káva
Baristická váha
Podložka pod tamper
Konvička na mléko
Teploměr na mléko
Kávová literatura
CHCETE VÍCE ČTENÍ O DISTRIBUTORECH?
Proč používat distributor kávy
Jak pracovat s tamperem
Chyby v mletí kávy