Filtrovat džezvy

Cena

1 490,0 Kč - 2 260,0 Kč

Značka

Materiál

Počet šálků

1 - 4

Objem

75 ml - 450 ml

Džezva

Ibrik nebo cezve čili džezva. Tři názvy pro jednu prastarou přípravu kávy, která je dodnes oblíbená především v Turecku a Arabských zemích. Příprava kávy v džezvě není složitá a přitom je unikátním orientálním zážitkem i každodenním rituálem. Káva z džezvy má specifickou a jedinečnou chuť, kterou stojí za to poznat.

>> Jak vybrat a požívat džezvu na kávu?
Soy džezva C2 Objem : 140 ml

Soy džezva C2

Cena 1 545,0 Kč
    doprava zdarma + dárek Skladem ihned 1ks

    CO POTŘEBUJI K PŘÍPRAVĚ DŽEZVY?

    Jedná se o turecký způsob přípravy kávy. Džezva je obvykle vyrobena z mědi, mosazi nebo nerezu. To hlavní co pro džezvu potřebujete je káva. Káva musí být velmi jemně namletá, k čemuž slouží mlýnky vhodné pro mletí espressa.

    KTEROU DŽEZVU NA KÁVU SI VYBRAT?

    Tradiční turecká káva je připravovaná v džezvě, orientální konvičce na kávu s dlouhou rukojetí. Právě dlouhá rukojeť a kónický tvar jsou charakteristickými rysy jak džezvu poznat. Samotný výběr ideální džezvy závisí především na vašich požadavcích, jaké množství kávy potřebujete najednou v džezvě připravit. U džezvy je velmi důležitý postup abyste dosáhli kvalitní chuti turecké kávy.

    Tradiční turecká káva je připravovaná v džezvě, orientální konvičce na kávu s dlouhou rukojetí. Právě dlouhá rukojeť a kónický tvar jsou charakteristickými rysy jak džezvu poznat. Samotný výběr ideální džezvy závisí především na vašich požadavcích, jaké množství kávy potřebujete najednou v džezvě připravit.

    Příprava kávy v džezvě pro jednoho

    Hledáte džezvu jenom pro svůj šálek pravé turecké kávy? Pak je vaším cílem džezva na kávu SOY C1.

    Příprava kávy v džezvě pro dva

    Chcete chystat tureckou kávu z džezvy nejen pro sebe, ale i svou drahou polovičku? Džezva SOY C2 má ideální velikost na dva šálky kávy.

    Příprava kávy v džezvě pro tři

    Je vás více než pár kávomilců nebo chcete prostě trošku větší šálek kávy? Připravte si tradiční tureckou kávu v džezvě SOY C3.

    Příprava kávy v džezvě pro čtyři

    Přes 4 dl turecké kávy získáte v džezvě SOY C4

    Džezva na mléko

    Potřebujete šikovnou nádobu pro přípravu mléka do kávy? Jistě i v džezvě můžete mléko ohřát. Praktičtějším pomocníkem však bude speciální napěňovač mléka. Pokud toužíte po tvorbě kávy s obrázkem na hladině čili latte art, bude se vám určitě hodit i konvička na mléko.

    NÁVOD NA TURECKOU KÁVU Z DŽEZVY

    Začněte se základním poměrem 1:10. Tedy na gram kávy použijete 10 ml vody. Snadno tak upravíte recept podle objemu vaší džezvy nebo pro úpravu síly chuti vaší kávy. U přípravy kávy z džezvy je důležité použít velmi, opravdu velmi jemně mletou kávu. Samozřejmě čerstvě mletou, aby měla co nabídnout na chuti i vůni. Na svém mlýnku tedy nastavte co nejjemnější mletí a pusťte se do přípravy pravé turecké kávy v džezvě:

    1. 7 g jemně mleté kávy nasypejte do džezvy

    2. 70 ml vody (raději teplé než studené, ideálně 60°C)

    3. krátce vše v džezvě promíchejte

    4. postavte džezvu na zdroj tepla a hlídejte dobu přípravy

    5. okolo 1 minuty by se již měla tvořit pěna na hladině kávy v džezvě

    6. upravujte sílu hořáku tak, aby vám káva nevyskypěla a nezačala vařit, ale pomalu pěnila k okraji džezvy (cca ve 2 min)

    7. Džezvu odstraňte z vařiče a kávu přelejte do vašeho šálku

    CO SE VÁM BUDE HODIT PŘI PŘÍPRAVĚ KÁVY Z DŽEZVY?

    čerstvě praženou kávu

    kvalitní mlýnek

    filtrační konvice na vodu

    přesná váha pro baristy

    rychlovarná konvice na vodu

    JAK NA DOMÁCÍ PŘÍPRAVU KÁVY?

    Tipy, triky a návody na (nejen) domácí přípravu kávy, recenze kávového příslušenství a další zajímavosti ze světa kávy najdete na našem kávovém blogu.