French press

Jedná se o jednu z nejjednodušších alternativních metod přípravy kávy. Tato metoda pochází z Francie jak již samotný název napovídá. Pomocí frenchpressu připravíme výbornou kávu během pár minut. Skvěle poslouží také při přípravě sypaných čajů.

Recept pro frenchpress

Doba přípravy: 10 minut
Maximální počet šálků: 6 šálků
Bude potřeba: 60g kávy na litr, Voda
Instrukce: Kávu pomelte na hrubo, strukturou by měla být o trochu hrubější než cuktr krystal. Dle poměru 60gramů/litr nasypte do frenchpressu kávu a zalijte vodou o maximální teplotě 96 stupňů (nechte vodu 2 minutky odstatát). Nejprve zalijte vodou jen po úroveň kávy a nechte odejít CO2, za cca 30 sekund dolejte frenchpress do plna. Promíchejte. Extrakci ukončete stlačením pístu po 3-4 minutách.
Jednoduchost: ★★★★★