French press
Nasypat, zalít a přefiltrovat. Za 5 minut máte luxusně chutnající plný hrnek kávy. Opravdu to jde tak jednoduše. Kromě filtrované kávy si na večer ve svém French Pressu připravíte sypaný čaj a v létě osvěžující Cold Brew. Tolik možností s jednou konvičkou na kávu.
>> Na co se často ptáte při výběru French Pressu?
PROČ SI POŘÍDIT FRENCH PRESS?
JAK VYBRAT FRENCH PRESS?
Jak probíhá příprava kávy ve French Pressu?
Nejsnadnějším receptem je do French Pressu nasypat vrchovatou lžíci mleté kávy, zalít horkou vodou, po 5 minutách stlačit píst s kovovým filtrem a kávu přelít do šálku. Pečlivější návody na French Press znamenají i lepší extrakci a tedy chutnější šálek kávy. Například jako tento:
▶ 30 g hrubě mleté kávy
▶ 500 ml horké vody (95°C)
▶ první zaletí (blooming) mleté kávy ve French Pressu = 90 ml vody
▶ promíchejte a po 30 sekundách dolijte zbylou vodou
▶ ve 4. minutě stlačte píst French Pressu
▶ kávu okamžitě přelijte do šálků či servírovací konvičky
Když káva z French Pressu nechutná
Nejčastějším problémem, i když se držíte receptu, je buď slabá a kyselá káva nebo příliš hořká káva. V prvním případě extrakci kávu ve French Pressu a tedy chuť kávy napravíte zvolením jemnějšího mletí. V druhém případě potřebujete mlít hruběji.
Další využití French Pressu
V domácnosti využijete French Press na spoustu způsobů. Hodí se na přípravu sypaného čaje, k servírování vody s ovocem a bylinkami. Také lze použít i k našlehání mléka do kávy a je skvělý pomocník pro přípravu domácího Cold brew.
CO SE K FRENCH PRESSU BUDE HODIT?
Pražená káva
Baristická váha
Rychlovarná konvice na kávu
Vakuová dóza na kávu
Mlýnek na kávu
Kávová literatura
CHCETE JEŠTĚ VÍCE ČTENÍ O FRENCH PRESSU?
Na našem kávovém blogu pro Vás máme: