Filtr kávovarů

Cena

66 110,0 Kč - 634 530,0 Kč

Připravované nápoje

Štítek

Základní funkce

Speciální funkce

Velikost bojleru

0 litr - 18 litr

Výška

37 cm - 107 cm

Šířka

12 cm - 108 cm

Příkon

40 watt - 9510 watt

Profesionální pákové kávovary

Pákový kávovar je středobodem každé kavárny. Odtud pochází všechna espressa a cappuccina a právě kávovar přitahuje pozornost a zájem zákazníků o kávu. Vhodný profi kávovar je baristovým nástrojem i parťákem, na kterého se může spolehnout.
>> Potřebujete více informací o výběru profesionálního pákového kávovaru?

Nejprodávanější Profesionální pákové kávovary

GiuliettaX Lelit pákový kávovar

Lelit Giulietta PL2SVX

Do 3 dnů u vás
66 112,0 Kč
68299 Kč
  • Bestseller
doprava zdarma + dárek

CO ZVÁŽIT PŘI VÝBĚRU PROFESIONÁLNÍHO KÁVOVARU

Podle čeho vybírat kávovar je velmi důležité. Musí se správně nadimenzovat objem jeho bojleru s ohledem na denní přípravu kávy. Odvíjí se do toho také počet hlav kávovaru, na kterých budete moci kávu připravovat. Kávovar může být jednopákový, dvoupákobý nebo třípákový. S usnadněním práce může pomoci nastavitelné dávkování kávovaru, kdy nastavíte objem nápoje pro dané tlačítko a po jeho stisknutí kávovar připravý předpokládaný objem nápoje.

JAK VYBRAT PROFI PÁKOVÝ KÁVOVAR DO KAVÁRNY

Nejefektivnějším řešením při výběru profesionálního kávovaru pro váš podnik je poradit se s odborníky na kávu, kteří vám pomohou vybrat profesionální pákový kávovar. Právě taková odborná konzultace je jistotou, že budete investovat do toho správného espresso kávovaru. Kromě nalezení toho pravého profi kávovaru získáte i profesionální rady založené na zkušenostech s profesionálními kávovary a jejich servisem. Proto se neváhejte na nás obrátit a dejte nám vědět, jak vám můžeme pomoci.

CO VŠE OVLIVNÍ VÁŠ KÁVOVAR

Chcete si před odbornou konzultací o výběru profi kávovaru udělat představu, který kávovar by mohl být ten váš? Zahrňte do rozvahy o koupi kávovaru do kavárny především tyto parametry:

    • ✔️ KAPACITA
    • ✔️ AUTOMATIZACE
    • ✔️ STYL
    • ✔️ VODA

Kapacita profi kávovaru na espresso

Začněte s tím, co od kávovaru potřebujete. Respektive kolik toho potřebujete. V přepočtu na kávy, samozřejmě. Jak velká je vaše kavárna (restaurace, bistro, espresso bar, stánek s kávou), tedy kolik lidí za den kavárnou projde a dá si kávu z espresso kávovaru? Pak také to, zda budete nějak významně využívat kávovar k výdeji horké vody (klasicky na čaje v destinacích pro zimní dovolené nebo pokud je váš podnik kavárna-čajovna).

Jednopákový, dvou nebo třípákový kávovar do kavárny?

Podle vašich výpočtů každodenního provozu - aktuálního (pokud hledáte nový kávovar za původní) či předpokládaného (pokud zařizujete kavárnu nově) - můžete určit základní charakteristiku vašeho kávovaru. Počet hlav (pák či skupin) a počet či objem bojlerů kávovaru. Pro představu počítejte s výběrem jednopákového, dvoupákového nebo třípákového kávovaru zhruba takto:

    • 1 pákový profi kávovar ▶ do 50 káv / den (stánek s kávou, malý provoz)
    • 2 pákový profi kávovar ▶ 50 - 100 káv / den (malá kavárna, střední provoz)
    • 3 pákový profi kávovar ▶ nad 100 káv / den (velká kavárna, velký provoz)

Objem bojlerů pákových kávovarů

Pokud má kávovar zvládat i výdej horké vody, musíte myslet i na objem bojleru, aby nedošlo kvůli množství čajů k jejich vyprázdnění a na další objednávku cappuccina budete muset počkat, než se kotel dopustí, dohřeje a natlakuje. Více bojlerů znamená také lepší teplotní stabilitu, protože se ohřívá zvlášť voda na páru pro šlehání mléka a ta na přípravu kávy. Jestli má každá hlava kávovaru svůj kotel, znamená to ještě více možností v přípravě espressa a jeho kontrolované extrakci.

    • 1 pákový profi kávovar ▶ kapacita až 7 litrů vody
    • 2 pákový profi kávovar ▶ kapacita až 17 litrů vody
    • 3 pákový profi kávovar ▶ kapacita až 22 litrů vody

Automatizace profesionálních kávovarů

Jaké superschopnosti by měl mít váš pákový kávovar?

Vhodný styl kávovaru do restaurace, bistra, hotelu či kavárny přesně pro váš koncept

Protože pákový kávovar v kavárně přitahuje pozornost a oči hostů často více než co jiného, je třeba brát v úvahu i to aby dobře vypadal. Nejen vypadal a především fungoval, proto je třeba se o kávovar pečlivě starat. Výhoda výběru profesionálních kávovarů Nuova Simonelli a Victoria Arduino je jednak to, že na baru kavárny vypadají absolutně božsky a jsou spolehlivými pracovníky. Pomůžeme vám s jejich servisem a výměnou časem opotřebovaných součástek za nové náhradní díly kávovarů.

Dobrá voda pro lepší chuť kávy a levnější servis kávovaru

Už při nákupu kávovaru do kavárny myslete na řešení filtrace vody. Často opomíjená záležitost, která zajistí výrazně lepší chuť vašeho espressa a také ušetří spoustu peněz za servis kávovaru. Tvrdá voda a následné usazeniny vodního kamene už způsobili tolik problémů a drahých oprav profi kávovarů. Proto si ke svému pákovému kávovaru vyberte i spolehlivý systém filtrace vody.

CO SE VÁM K PROFI PÁKOVÉMU KÁVOVARU BUDE HODIT?

Zrnková káva do kávovaru

Mlýnek na espresso

Přípravky na čištění kávovaru

Digitální váha na kávu 

Konvička na mléko

HLEDÁTE DALŠÍ INFORMACE O KÁVOVARECH A PŘÍSLUŠENSTVÍ?

Tipy, triky a návody na přípravu kávy, recenze kávového příslušenství a další zajímavosti ze světa kávy najdete na našem kávovém blogu.

CHCETE VĚDĚT VÍCE O KÁVOVARECH?

Jak vybrat profesionální pákový kávovar

O výběru kávovarů a příslušenství

Články o kavárenství