Filtr kávovarů

Cena

67 760,0 Kč - 532 410,0 Kč

Barva

Základní funkce

Speciální funkce

Velikost bojleru

1 litr - 23 litr

Počet bojlerů

Výška

37 cm - 107 cm

Šířka

40 cm - 128 cm

Příkon

1600 watt - 9510 watt

Profesionální pákové kávovary

Pákový kávovar je středobodem každé kavárny. Odtud pochází všechna espressa a cappuccina a právě kávovar přitahuje pozornost a zájem zákazníků o kávu. Vhodný profi kávovar je baristovým nástrojem i parťákem, na kterého se může spolehnout. Jeho výběru věnujte patřičnou pozornost, abyste investovali do toho správného. Nevíte, jaký kávovar bude nejvhodnější přesně pro vaši kavárnu? Rádi vám poradíme >> Chci pomoci s výběrem kávovaru!

>> Potřebujete více informací o výběru profesionálního pákového kávovaru?

JAK VYBRAT PROFI PÁKOVÝ KÁVOVAR DO KAVÁRNY

Nejefektivnějším řešením při výběru profesionálního kávovaru pro váš podnik je poradit se s odborníky na kávu. Právě taková odborná konzultace je jistotou, že budete investovat do toho správného espresso kávovaru. Kromě nalezení toho pravého profi kávovaru získáte i profesionální rady založené na zkušenostech s profesionálními kávovary a jejich servisem. Proto se neváhejte na nás obrátit a dejte nám vědět, jak vám můžeme pomoci.

CO ZVÁŽIT PŘI VÝBĚRU PROFESIONÁLNÍHO KÁVOVARU

Chcete si před odbornou konzultací o výběru profi kávovaru udělat představu, který kávovar by mohl být ten váš? Zahrňte do rozvahy o koupi kávovaru do kavárny především tyto parametry:

    • ✔️ KAPACITA
    • ✔️ AUTOMATIZACE
    • ✔️ STYL
    • ✔️ VODA

Kapacita profi kávovaru na espresso

Začněte s tím, co od kávovaru potřebujete. Respektive kolik toho potřebujete. V přepočtu na kávy, samozřejmě. Jak velká je vaše kavárna (restaurace, bistro, espresso bar, stánek s kávou), tedy kolik lidí za den kavárnou projde a dá si kávu z espresso kávovaru? Pak také to, zda budete nějak významně využívat kávovar k výdeji horké vody (klasicky na čaje v destinacích pro zimní dovolené nebo pokud je váš podnik kavárna-čajovna).

Jednopákový, dvou nebo třípákový kávovar do kavárny?

Podle vašich výpočtů každodenního provozu - aktuálního (pokud hledáte nový kávovar za původní) či předpokládaného (pokud zařizujete kavárnu nově) - můžete určit základní charakteristiku vašeho kávovaru. Počet hlav (pák či skupin) a počet či objem bojlerů kávovaru. Pro představu počítejte s výběrem jednopákového, dvoupákového nebo třípákového kávovaru zhruba takto:

    • 1 pákový profi kávovar ▶ do 50 káv / den (stánek s kávou, malý provoz)
    • 2 pákový profi kávovar ▶ 50 - 100 káv / den (malá kavárna, střední provoz)
    • 3 pákový profi kávovar ▶ nad 100 káv / den (velká kavárna, velký provoz)

Objem bojlerů pákových kávovarů

Pokud má kávovar zvládat i výdej horké vody, musíte myslet i na objem bojleru, aby nedošlo kvůli množství čajů k jejich vyprázdnění a na další objednávku cappuccina budete muset počkat, než se kotel dopustí, dohřeje a natlakuje. Více bojlerů znamená také lepší teplotní stabilitu, protože se ohřívá zvlášť voda na páru pro šlehání mléka a ta na přípravu kávy. Jestli má každá hlava kávovaru svůj kotel, znamená to ještě více možností v přípravě espressa a jeho kontrolované extrakci.

    • 1 pákový profi kávovar ▶ kapacita až 7 litrů vody
    • 2 pákový profi kávovar ▶ kapacita až 17 litrů vody
    • 3 pákový profi kávovar ▶ kapacita až 22 litrů vody

Automatizace profesionálních kávovarů

Jaké superschopnosti by měl mít váš pákový kávovar?

Vhodný styl kávovaru do restaurace, bistra, hotelu či kavárny přesně pro váš koncept

Protože pákový kávovar v kavárně přitahuje pozornost a oči hostů často více než co jiného, je třeba brát v úvahu i to aby dobře vypadal. Nejen vypadal a především fungoval, proto je třeba se o kávovar pečlivě starat. Výhoda výběru profesionálních kávovarů Nuova Simonelli a Victoria Arduino je jednak to, že na baru kavárny vypadají absolutně božsky a jsou spolehlivými pracovníky. Pomůžeme vám s jejich servisem a výměnou časem opotřebovaných součástek za nové náhradní díly kávovarů.

Dobrá voda pro lepší chuť kávy a levnější servis kávovaru

Už při nákupu kávovaru do kavárny myslete na řešení filtrace vody. Často opomíjená záležitost, která zajistí výrazně lepší chuť vašeho espressa a také ušetří spoustu peněz za servis kávovaru. Tvrdá voda a následné usazeniny vodního kamene už způsobili tolik problémů a drahých oprav profi kávovarů. Proto si ke svému pákovému kávovaru vyberte i spolehlivý systém filtrace vody.

CO SE VÁM K PROFI PÁKOVÉMU KÁVOVARU BUDE HODIT?

Zrnková káva do kávovaru

Mlýnek na espresso

Přípravky na čištění kávovaru

Digitální váha na kávu 

Konvička na mléko

HLEDÁTE DALŠÍ INFORMACE O KÁVOVARECH A PŘÍSLUŠENSTVÍ?

Tipy, triky a návody na přípravu kávy, recenze kávového příslušenství a další zajímavosti ze světa kávy najdete na našem kávovém blogu.