- Bestseller
Brazílie - Sancoffee | Zelená káva 1 kg
440,0 Kč
392,9 Kč bez DPH
Brazilská káva ze Sancoffee vás okouzlí svým charakteristickým bohatým chuťovým profilem. Jedná se o zelenou nepraženou kávu výběrové kvality s cuppingovým skóre 83 bodů.
Číslo produktu: 7136 | Kód: K07136
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 36 druhů kávVše pro přípravu kávy
193 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1999 Kč- ✔️ země Brazílie
- ✔️ oblast Minas Gerais: Santo Antônio do Amparo
- ✔️ producent Sancoffee | Specialty coop in Brazil
- ✔️ nadmořská výška 940 - 1 010 m n. m.
- ✔️ druh 100% Arabika
- ✔️ odrůda Mundo Novo, Catuai Vermelho, Catucai Amarelo
- ✔️ zpracování naturální
- ✔️ sklizeň 2023/2024
- ✔️ SCA skóre 83,5 bodů
Brazilská káva Sancoffee
Káva od Sancoffee představuje dokonalou ukázku brazilské kávy s bohatým chuťovým profilem. Tato jedinečná směs se každoročně vyrábí ve stálé kvalitě z káv z farem, které jsou členy družstva.
Sancoffee se nachází v městě Santo Antônio do Amparo a je tvořeno 20 členy v oblasti Campo dos Vertentes, kde se nacházejí farmy s rozlohou od 70 do více než 1 000 hektarů.
Sancoffee se zrodilo ze společného snu nadšených pěstitelů kávy v okolí města Santo Antonio do Amparo v oblasti Minas Gerais. S velkou podporou a povzbuzením pana Fernanda Paivy, průkopníka speciálních káv v Campo das Vertentes od 60. let, tito producenti získali sklad a založili družstvo.
Čím je brazilská káva tak speciální?
Celá oblast Minas Gerais je proslavená svou kávovou produkcí. Místní podmínky mají velký potenciál pro pěstování vysoce kvalitní kávy.
Zelené kopce s výškami od 940 do 1010 m. n. m., úrodnou půdou a mírným klimatem jsou historicky spjaty s pěstováním kávy. Farmy pracují bez pesticidů, s organickými a udržitelnými prostředky nezatěžující místní ekosystém.
Společnost Sancoffee celkově dlouhodobě usiluje o udržitelnost, ať už jde o ochranu životního prostředí nebo sociální odpovědnost. Díky tomuto úsilí získalo Sancoffee v roce 2019 certifikaci B-Corp.
Chuťový profil
Očekávejte klasické brazilské chuťové tóny - tmavá a mléčná čokoláda, čistá a sladká chuť s plným tělem. Tato káva je ideální pro přípravu espressa a vyznačuje se dlouhou trvanlivostí.
Sancoffee potěší chuťové pohárky všech milovníků kávy svou plnou harmonickou chutí. Očekávejte sladké tóny mléčné čokolády, která je pro brazilské kávy tak typická. Ale také šťavnatost této naturálně zpracované kávy a dochuť hořké čokolády.
Skladování
Skladujte na suchém a chladném místě.
Výrobce
Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Česká republika DIČ: CZ05825580 IČ: 05825580
Trvanlivost
Minimální trvanlivost do 31.12.2028 Složení 100% Arabica zelená zrnková káva
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Brazílie
- Oblast
- Minas Gerais
- Nadmořská výška
- 940 - 1010
- Farma
- Sancoffee
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Catuai
Mundo Novo
Catucai - Zpracování
- Naturální (suchá)
- Cuppingové skóre
- 83
- Chuťové vlastnosti
- Hořká čokoláda
Plné tělo - Produkce
- Comunity lot
- Obsah kofeinu
- Střední
- Váha
- 1 kg
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Mezinárodně uznávané skóre kvality kávy od 0 do 100.</p> <p>Nad 80 bodů jde o kávu tzv. <strong>výběrovou</strong>, které je celkem na světě zhruba 10%.</p> <p>Nad 80 bodů by měla dobrá káva mít. Nad 85 bodů jde o velmi dobrou kávu. Nejvíce bodované kávy dosahují obecně vyšší acidity. <a href="https://www.lazenskakava.cz/vse-co-potrebuje-vedet-o-cuppingu/">Jak se hodnotí kvalita kávy</a>?</p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Brazilská káva ze Sancoffee vás okouzlí svým charakteristickým bohatým chuťovým profilem. Jedná se o zelenou nepraženou kávu výběrové kvality s cuppingovým skóre 83 bodů.