- Bestseller
Lázeňská káva - Brazílie - Sancoffee | Espresso
500,0 Kč
446,4 Kč bez DPH
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
espresso
Chuťový profil: Hořká čokoláda, Plné tělo
Brazilská káva ze Sancoffee vás okouzlí svým charakteristickým bohatým chuťovým profilem. Najdete v ní typické sladké tóny mléčné čokolády, které dokonale doplňuje hořká čokoláda v dochuti.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 6447 | Kód: K6447
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 16 druhů kávVše pro přípravu kávy
189 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✔️ země Brazílie
- ✔️ oblast Minas Gerais: Santo Antônio do Amparo
- ✔️ producent Sancoffee | Specialty coop in Brazil
- ✔️ nadmořská výška 940 - 1 010 m n. m.
- ✔️ druh 100% Arabika
- ✔️ odrůda Mundo Novo, Catuai Vermelho, Catucai Amarelo
- ✔️ zpracování naturální
- ✔️ pražení na espresso
Brazilská káva Sancoffee
Káva od Sancoffee představuje dokonalou ukázku brazilské kávy s bohatým chuťovým profilem. Tato jedinečná směs se každoročně vyrábí ve stálé kvalitě z káv z farem, které jsou členy družstva.
Sancoffee se nachází v městě Santo Antônio do Amparo a je tvořeno 20 členy v oblasti Campo dos Vertentes, kde se nacházejí farmy s rozlohou od 70 do více než 1 000 hektarů.
Sancoffee se zrodilo ze společného snu nadšených pěstitelů kávy v okolí města Santo Antonio do Amparo v oblasti Minas Gerais. S velkou podporou a povzbuzením pana Fernanda Paivy, průkopníka speciálních káv v Campo das Vertentes od 60. let, tito producenti získali sklad a založili družstvo.
Čím je brazilská káva tak speciální?
Celá oblast Minas Gerais je proslavená svou kávovou produkcí. Místní podmínky mají velký potenciál pro pěstování vysoce kvalitní kávy.
Zelené kopce s výškami od 940 do 1010 m. n. m., úrodnou půdou a mírným klimatem jsou historicky spjaty s pěstováním kávy. Farmy pracují bez pesticidů, s organickými a udržitelnými prostředky nezatěžující místní ekosystém.
Společnost Sancoffee celkově dlouhodobě usiluje o udržitelnost, ať už jde o ochranu životního prostředí nebo sociální odpovědnost. Díky tomuto úsilí získalo Sancoffee v roce 2019 certifikaci B-Corp.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Brazilské kávy jsou vyhledávané pro svou nevyhraněnou chuť. Typická je plná oříšková sladkost, výrazné aroma a vyvážená chuť s tóny karamelu, melasy, kakaa a tmavé čokolády v dochuti.
Sancoffee potěší chuťové pohárky všech milovníků kávy svou plnou harmonickou chutí. Očekávejte sladké tóny mléčné čokolády, která je pro brazilské kávy tak typická. Ale také šťavnatost této naturálně zpracované kávy a dochuť hořké čokolády.
Doporučujeme na přípravu espressa. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil středního pražení. Kromě použití na espresso z pákového nebo automatického kávovaru si kávu užijete i z Moka konvičky či džezvy.
CHCETE VĚDĚT VÍCE O KÁVĚ PRO ESPRESSO?
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Brazílie
- Použití
- Espresso
- Oblast
- Minas Gerais
- Nadmořská výška
- 940 - 1010
- Farma
- Sancoffee
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Catuai
Mundo Novo
Catucai - Zpracování
- Naturální (suchá)
- Cuppingové skóre
- 83
- Chuťové vlastnosti
- Hořká čokoláda
Plné tělo - Kyselost kávy
- Méně kyselá
- Metoda přípravy
- Džezva
Espresso
Moka konvička - Produkce
- Mikrolot
- Váha
- 0.3 kg
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Jakou kávu byste doporučili do firmy?
Odpověď:
Jednoznačně volte kávu vhodnou na espresso. Nejvíce osvědčenou kávou u nás je Espresso směs 80/20, která má plnou, oříškovou chuť a zaručeně uspokojí chuťové pohárky většiny zaměstnanců. https://eshop.lazenskakava.cz/espresso-smes.html Tato káva také získala certifikaci Great Taste 2022.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Mezinárodně uznávané skóre kvality kávy od 0 do 100.</p> <p>Nad 80 bodů jde o kávu tzv. <strong>výběrovou</strong>, které je celkem na světě zhruba 10%.</p> <p>Nad 80 bodů by měla dobrá káva mít. Nad 85 bodů jde o velmi dobrou kávu. Nejvíce bodované kávy dosahují obecně vyšší acidity. <a href="https://www.lazenskakava.cz/vse-co-potrebuje-vedet-o-cuppingu/">Jak se hodnotí kvalita kávy</a>?</p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Brazilská káva ze Sancoffee vás okouzlí svým charakteristickým bohatým chuťovým profilem. Najdete v ní typické sladké tóny mléčné čokolády, které dokonale doplňuje hořká čokoláda v dochuti.