- Bestseller
Lázeňská káva - Signature Cold Brew Blend - Guatemala, Etiopie | Filtr
557,0 Kč
484,3 Kč bez DPH
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
filtr
Chuťový profil: Třešeň, Meruňka, horalky
LETNÍ LIMITKA! Speciální směs kávy pražené pro přípravu Cold Brew Coffee je to pravé na léto. V našem Signature Cold Brew Coffee Blendu máme pro vás svěží Etiopii z Guji a sladký Bourbon z Guatemaly.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 5662
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 13 druhů kávVše pro přípravu kávy
176 značek kávového vybaveníDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✔️ země Guatemala / Etiopie
- ✔️ oblast Huehuetenango / Guji
- ✔️ producent rodina Jacinto / Arsosala washing station
- ✔️ nadmořská výška 1,800 / 2,200-2,300 m n. m.
- ✔️ druh 100% Arabika
- ✔️ odrůda Bourbon / JARC
- ✔️ zpracování promytá / naturální
- ✔️ pražení na Cold Brew
O kávě: Guatemala, Jacinto Ojo de Agua FW
Tento Bourbon pochází od bratrů Francisca a Pedra Jacinta z Huehuetenango v Guatemale. Rodinná farma je oddaná kvalitní produkci kávy. Dbají na ruční sběr i třídění kávových plodů. Následuje rozmělnění slupky kávové třešně a dále 40 hodinová fermentace v tancích. Po dalším pečlivém promytí se káva suší a pravidelně prohrabává cca 8-10 dní.
Produkce kávy v oblasti Huehuetenango bývá známá pro jasné a sladké chutě v šálku. V regionu panuje směs teplého vzduchu vanoucího od Mexika a chladného z pohoří Cuchumantanes. Jedinečné mikroklima poskytuje podmínky pro produkci výrazně ovocných chutí kávy z této oblasti.
O kávě: Etiopie, Arosala Guji Natural
Původně se kávový region Guji zahrnoval pod známou oblast Yirgacheffe. Protože je v tomto místě naprosto spesifické mikroklima, začaly se kávy z toho mikroregionu označovat samostatně. Právě tyto unikátnosti terroiru Guji získávají místní kávy komplexní ohromující potenciál s chuťovým profilem po květinách, peckovinách a šaťvnatou sladkostí,
Farmáři z Guji přinášejí svou produkci do mycí stanice, pro tuto kávu se konkrétně jedná o stanici Arosala postavenou v roce 2016. V jejím okolí se nachází poměrně nově založené kávové farmy s mladými kávovníky a tím i velkými a zároveň kvalitními výnosy. Jedná se zde o cca 1200 farmářů, kteří do Arosaly dodávají svou kávu. V této stanici jsou navíc motivování 5-10 % prémií za vysoce kvalitní kávové třešně.
Výběrová káva na Cold Brew Coffee
Pro vyrovnanou a kompletní chuť vašeho Cold Brew náš pražič Zdeněk vybral tyto dvě kávy. Spojení jasné promyté Guatemaly a šťavnaté naturální Etiopie tak dává vzniknout perfektní kávové směsi s vyváženou a přitom zábavnou chutí.
Signature Coffee Blend na Cold Brew je cíleně určen právě pro metodu Cold Brew, tedy za studena připravovanou kávu. Tomu je uzpůsoben jak výběr káv, tak styl pražení. Kávu si proto nejlépe vychutnáte připravenou touto metodou. Vyzkoušejte ji i ve verzi Nitro Cold Brew Coffee, nebo si připravte Cold Brew koncentrát (poměr vody a kávy cca 1:5) pro vytváření neodolatelných a osvěžujících letních kávových drinků!
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Etiopie
Guatemala - Použití
- Filtr
- Oblast
- Guji
Huehuetenango - Nadmořská výška
- 1,800 m n.m.
2,200 - 2,300 m n. m. - Farma
- farma rodiny Jacinto
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Bourbon
JARC - Zpracování
- Naturální (suchá)
Promytá (mokrá) - Chuťové vlastnosti
- Meruňka
Třešeň
horalky - Kyselost kávy
- Méně kyselá
- Metoda přípravy
- Cold Brew
- Produkce
- Blend
Individuální cena při odběru kávy
Vytvoříme vám nezávaznou nabídku s odběrem kávy.
Kontaktujte nás
nebo
Nákup na splátky pomocí Essox
Zvolte v objednávce jako způsob platby "Na splátky - Essox" a nastavte si libovolnou splátku.
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Zákazníci také kupují
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>"Arabica" je obecně jemnější a dosahuje vyšší acidity.</p> <p>"Robusta" je plnější a zemitější chuti.</p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/variety-arabiky/">Více o varietách Arabiky</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Název farmy nebo zpracovatelského závbodu, odkud káva pochází. </p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Velikost produkce farmy. O původu kávy se dočtete <a href="https://www.lazenskakava.cz/puvod-kavy/">na blogu</a>.</p>
LETNÍ LIMITKA! Speciální směs kávy pražené pro přípravu Cold Brew Coffee je to pravé na léto. V našem Signature Cold Brew Coffee Blendu máme pro vás svěží Etiopii z Guji a sladký Bourbon z Guatemaly.