Výběrová káva Peru - Edy Robles Sosa pražená na filtr.
    • Výběrová káva Peru - Edy Robles Sosa pražená na filtr.
    • Výběrová káva Peru - Edy Robles Sosa pražená na filtr. Na chuti mléčná čokoláda, karamel a tropické ovoce.
    • Výběrová káva Peru - Edy Robles Sosa pražená na filtr.
    • Výběrová káva Peru - Edy Robles Sosa pražená na filtr.

    Lázeňská káva - Peru - Edy Robles Sosa | Filtr

    673,0 Kč
    600,9 Kč bez DPH
    Zvolte velikost balení
    Počet
    Skladem ihned

    Kdy zboží dostanu?

    Kdy zboží dostanu?

    DPD Kurýr pátek 24. 5. 2024
    PPL kurýr čtvrtek 23. 5. 2024
    Výdejní místo - Česko pátek 24. 5. 2024
    Výdejní místo - Slovensko pátek 24. 5. 2024
    Toptrans pondělí 27. 5. 2024
    Osobní odběr - Luhačovice středa 22. 5. 2024

    Úroveň pražení

    Kyselost

    Příprava
    filtr

    Chuťový profil: Mléčná čokoláda, Karamel, Tropické ovoce

    Výběrová káva z Peru ze známé oblasti Cusco nabízí sladkou chuť mléčné čokolády a karamelu s ovocným aroma tropického ovoce. Tato odrůda Bourbon se pěstuje v nadmořské výšce 1800 m n. m. a pochází z farmy Finca Yanamote.


    Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
    Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
    Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

    Číslo produktu: 6518 | Kód: K6518

    Popis a vlastnosti Dotazy (2)

    Spokojení zákazníci

    98% spokojených zákazníků

    Čerstvá káva

    pražíme 15 druhů káv

    Vše pro přípravu kávy

    190 kávových značek

    Doprava zdarma

    při objednávce nad 1490 Kč

    Pražená káva: Peru - Edy Robles Sosa

    •  země Peru
    •  oblast Cusco
    •  producent Yolanda Cabrera Alvarez
    •  nadmořská výška 1800 m n. m.
    •  druh 100% Arabika
    •  odrůda Bourbon
    •  zpracování Honey
    •  pražení na filtr
    Peru – Edy Robles Sosa – na filtr | Lázeňská káva

    Káva z oblasti San Antonio, Yanatile, Calca

    Edy Robles Sosa vyrůstal na rodinné farmě, takže má pěstování kávy doslova v krvi. Rozhodl se zaměřit především na technické aspekty zpracování, aby zlepšil kvalitu kávy. Nyní se se svou manželkou zabývá především metodou zpracování Honey a odrůdou Bourbon.

    Edy a jeho žena selektivně ručně sbírají zralé třešně a pečlivě je zpracovávají na své farmě. Tajemstvím jejich výjimečné kávy je především osmnáctihodinová počáteční fermentace. Následně se třešně znovu zpracují a fermentují dalších 36 až 48 hodin a poté se suší na vyvýšených záhonech. Sušení pak trvá přibližně 19 dní.

    Odrůda Bourbon je velice oblíbená pro svou vynikající kvalitu a jedinečnou chuť v každém šálku. Svůj původ má v Jemenu, odkud jej francouzští poutníci přivezli na stejnojmenný ostrov Bourbon (dnes La Reunion) na počátku 17. století.

    Peru – Edy Robles Sosa – na filtr | Lázeňská káva

    Jak bude chutnat tento šálek kávy?

    Na kávách z Peru vás zaujme jejich jemnávyvážená a nasládlá chuť s minimální aciditou a příjemným aroma. Tato konkrétní káva je zpracována metodou Honey, díky čemuž si zachovala velmi jedinečnou a specifickou chuť.

    V šálku této kávy z farmy Finca Yanamote se projevuje sladká chuť mléčné čokolády, lahodného karamelu a třtinového cukru. Tu doplňují ovocné tóny tropického ovoce, které svou jemnou kyselostí dokonale vyvažují přirozeně sladkou chuť této kávy.

    Doporučujeme na přípravu filtrované kávy. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití na klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si kávu užijete i z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.

    Peru – Edy Robles Sosa – na filtr | Lázeňská káva

    O značce Lázeňská káva

    Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem. 

    Parametry

    Země
    Peru
    Použití
    Filtr
    Oblast
    Cusco
    Nadmořská výška
    1800 m.n.m.
    Farma
    Finca Yanamote
    Druh
    Arabica
    Varieta
    Bourbon
    Zpracování
    Medové (honey)
    Chuťové vlastnosti
    Karamel
    Mléčná čokoláda
    Tropické ovoce
    Kyselost kávy
    Více kyselá
    Metoda přípravy
    Aeropress
    Chemex
    Clever Dripper
    French press
    Hario V60
    Vacuum Pot
    Produkce
    Single farm
    Měrná cena

    Velkoobchodní odběr kávy

    Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
    Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
    Zjistit více

    <p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>