Lázeňská káva - Tanzánie – Iyenga AA/AB | Filtr
548,0 Kč
476,5 Kč bez DPH
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
filtr
Chuťový profil: Rebarbora, Rooibos, Mrkvový dort
Káva z Tanzánie, charakterizovaná svou nezaměnitelnou chutí rebarbory, mrkvového dortu a jemnými tóny rooibosu, přináší do vašeho šálku unikátní a nezapomenutelný chuťový zážitek.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 5960
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 15 druhů kávVše pro přípravu kávy
183 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✓ země Tanzánie
- ✓ oblast Iyenga, Songwe
- ✓ producent Various smallholder farmers
- ✓ nadmořská výška 1,600 m n. m.
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda Kent, Bourbon, N39
- ✓ zpracování promytá
- ✓ pražení na filtr
Káva z Iyenga
Tanzánie je známá nejen krásnou krajinou, ale také výbornou kávou. V oblasti Songwe na jihu země, sousedící s Zambií a Malawi, se nachází Mbozi District s mnoha vesnicemi. Jednou z nich je Iyenga village, která vznikla v roce 1974, kdy se obyvatelé odtrhli od vesnice Itumpi, kvůli obtížné dostupnosti vládních zdrojů.
Iyenga village je také domovem farmy Iyenga Agricultural Marketing Cooperative Society (AMCOS), založené v roce 2003. Toto družstvo má 292 členů, z nichž 34 jsou ženy a 258 muži.
Během sklizně členové buď třešně přivezou ke zpracování do zpracovatelské stanice v Iyenga, nebo je zpracují doma. Kvalita je pečlivě kontrolována a třešně jsou očištěny od nezralých plodů a cizorodých příměsí. Následně se zrna suší na slunci po dobu 9-10 dní.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Kávy z Tanzánie se řadí mezi nejlahodnější druhy kávy na mezinárodním trhu. Tato konkrétní vás okouzlí netradičními tóny rebarbory v kombinaci s chutí lahodného mrkvového dortu. Tento jedinečný chuťový profil prokládá jemný náznak nálevu z čaje roiboos.
Zrna AA jsou často považována za zrna nejvyšší kvality, která lze v Africe získat. Jsou o něco menší než zrna třídy "E" a mají velikost zrna 18 nebo více. Vzhledem k jejich vnímané vyšší kvalitě je cena těchto bobů poměrně vysoká. Zrna AB jsou kombinací zrn s velikostí 16 a 15. Obecně jsou považovány za standardnější velikost.
Doporučujeme na přípravu filtrované kávy. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití na klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si kávu užijete i z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Tanzánie
- Použití
- Filtr
- Oblast
- Songwe
- Nadmořská výška
- 1600 m. n. m.
- Farma
- Iyenga Agricultural Marketing Cooperative Society
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Kent, Bourbon, N39
- Zpracování
- Promytá (mokrá)
- Chuťové vlastnosti
- Mrkvový dort
Rebarbora
Rooibos - Kyselost kávy
- Více kyselá
- Metoda přípravy
- Aeropress
Chemex
Clever Dripper
French press
Hario V60
Vacuum Pot - Produkce
- Comunity lot
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Káva z Tanzánie, charakterizovaná svou nezaměnitelnou chutí rebarbory, mrkvového dortu a jemnými tóny rooibosu, přináší do vašeho šálku unikátní a nezapomenutelný chuťový zážitek.