• Bestseller
The Bakery Coffee: Kolumbie – Lord Voldemort | Filtr
  • The Bakery Coffee: Kolumbie – Lord Voldemort | Filtr
  • Chutě kávy Lord Voldemort: citron, vanilka, cheesecake
  • Kávová zrna
  • Balení kávy The Bakery Coffee Kolumbie-Lord Voldemort v originálním balení
  • Balení kávy The Bakery Coffee Kolumbie-Lord Voldemort v originálním balení

The Bakery Coffee - The Bakery Coffee: Kolumbie – Lord Voldemort | Filtr

349,0 Kč
311,6 Kč bez DPH
Zvolte velikost balení
Počet
Skladem ihned

Kdy zboží dostanu?

Kdy zboží dostanu?

DPD Kurýr pondělí 15. 4. 2024
PPL kurýr pondělí 15. 4. 2024
Výdejní místo - Česko pondělí 15. 4. 2024
Výdejní místo - Slovensko pondělí 15. 4. 2024
Toptrans úterý 16. 4. 2024
Osobní odběr - Luhačovice pátek 12. 4. 2024

Úroveň pražení

Kyselost

Příprava
filtr

Chuťový profil: Citron, Vanilka, Cheesecake

Krásná kolumbijská káva s názvem poutajícím pozornost. Jmenuje se Lord Voldemort a je to káva promytá s 48 hod fermentací. Sladká, květinová, oříšková, doslova magická!


Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

Číslo produktu: 5597 | Kód: K5597

Popis a vlastnosti Dotazy (2)

Spokojení zákazníci

98% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 14 druhů káv

Vše pro přípravu kávy

189 kávových značek

Doprava zdarma

při objednávce nad 1490 Kč

Pražená káva: Kolumbie – Pitalito, Huila

  •  země Kolumbie
  •  oblast Pitalito, Huila
  •  producent Diero Garcia
  •  nadmořská výška 1,800 - 1,850
  •  druh 100% Arabika
  •  odrůda Ethiopian
  •  zpracování promytá
  •  pražení na filtr
Kolumbie: Lord Voldemort – The Bakery Coffee, na filtr | Lázeňská káva

Káva: Kolumbie – Huila

V proslaveném kávovém regionu Huila je Diero Garcia považován za jednoho z nejvíce inovativních pěstitelů kávy. Krom toho je také velkým fanouškem Harryho Pottera. Což ostatně je vidět už z překvapivého pojmenování jeho kávy Lord Voldemort.

Samotné zpracování této kávy je i jistým způsobem taky magické. Jde o promytou metodu kombinovanou s fermentací. Právě mezi způsoby fermentování kávy je Diero Garcia opravdovým znalcem, který využívá vlastní reprodukce speciálních bakterií a kvasinek pro dosažení jedinečné ovocnosti ve svých kávách.

Kolumbie: Lord Voldemort – The Bakery Coffee, na filtr | Lázeňská káva

Čím jsou kávy z Pitalito - Huila tak speciální?

Naprosto zralé kávové třešně se po sklizení ponechávají minimálně 48 hodin ve speciálních sudech. Tam dochází k chemickým reakcím, kdy dužina kvasí spolu se speciálnímy ovocnými výluhy. Tyto fermentační základy si Diero chystá sám při domácí fermentaci ovoce a zeleniny. K metodám fermentace profesionálně přistupuje již přes 3 roky, kdy zužitkovává své znalosti ze studia mikrobiologie.

Fermentace kávy končí při dosažení 3,8 pH. Káva se pečlivě omyje a putuje do tradičních sušáren. Zde ji čeká ještě cca 15 dní sušení pro získání optimální vlhkosti zrna vhodného k dalším krokům spojených s produkcí kávy, tedy adjustace a transport. 

Kolumbie: Lord Voldemort – The Bakery Coffee, na filtr | Lázeňská káva

Jak bude chutnat tento šálek kávy?

Ovocně ořechové tóny jsou pro kávy z Kolumbie známé. Stejně tak jako vysoká kvalita kávy i množství produkce. Často se objevují karamelové a cukrové tóny, sladké ovoce i šťavnaté citrusové sladkokyselé tóny.

Tato káva vás bude bavit vysokou sladkostí ladící s aciditou po fermentaci. Připomene vám krémový cheesecake. Káva má střední citrickou aciditu, a florální tóny. Sladkost je vnímaná jako karamelová a medová. V chuti poznáte oříškové tóny, především po lískovém oříšku.

Doporučujeme na přípravu filtrované kávy. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití na klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si kávu užijete i z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.

Kolumbie: Lord Voldemort – The Bakery Coffee, na filtr | Lázeňská káva

O značce The Bakery Coffee

The Bakery Coffee je káva, která je pražena s velkou pečlivostí a láskou. The Bakery Coffee představuje výběrové kávy, které jsou zajímavé a jedinečné svým příběhem a chutí. Pečlivý výběr, citlivé pražení a rozmanitá chuť - to je The Bakery Coffee

Parametry

Země
Kolumbie
Použití
Filtr
Oblast
Huila
Nadmořská výška
1800-1850 m n. m.
Farma
Boji mycí stanice
Druh
Arabica
Varieta
Ethiopian
Zpracování
Promytá (mokrá)
Chuťové vlastnosti
Cheesecake
Citron
Vanilka
Kyselost kávy
Více kyselá
Metoda přípravy
Aeropress
Chemex
Clever Dripper
French press
Hario V60
Vacuum Pot
Produkce
Comunity lot

Velkoobchodní odběr kávy

Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více

<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>