
Co nabízí profesionální mlýnek Mahlkönig EK43S?
- 98 mm ploché nerezové mlecí kameny
- mletí kávy na espresso i na filtrovanou kávu
- konstantnost mletí
- klepátko na kávu
- snadné nastavení mletí
Profesionální mlýnek Mahlkönig EK43S je mladším a menším bratrem známého mlýnku EK43. Mlýnek je vhodný do kaváren na mletí kávy na espresso i filtr. Během výroby byl kladen větší důraz na kompaktnost a tak se zmenšila kapacita násypky (na 0,8 kg) a snížila celková velikost mlýnku.
Starší brácha Mahlkönig EK43 má za sebou více než třicet let na trhu, během kterých si získal oblibu u baristů po celém světě. Teď přichází na scénu mladší a kompaktnější mlýnek EK43S. Mlýnek přišel o pár centimetrů na výšku. Menší je i jeho násypka. Ta má nyní kapacitu 0,8 kg, což také není málo a v mlýnku namelete zrnka i na několik litrů překapávané kávy.
Mlýnek zajistí rovnoměrné mletí kávy a tím zjednoduší její přípravu. Hlavní výhodou EK43S je konstantnost jeho mletí. Rozptyl mikročástic je zde daleko menší než u jiných typů mlýnků.
Mlýnek v sobě ukrývá 98 mm ploché mlecí kameny z nerezové oceli. Díky velké velikosti se kameny jen tak nepřehřejí a zvládnou namlít spoustu kávy.
Ačkoliv se jedná o univerzální mlýnek, který hravě namele kávu na filtr i espresso Má jeden menší nedostatek. Mlýnku chybí držák na portafiltr a časovač, díky kterému by bylo mletí kávy na espresso snazší.
Kávu je tak potřeba před mletí zvážit. V mnoha kavárnách se tak s mlýnkem setkáte především při mletí kávy na filtr, protože v této oblasti je bezkonkurenční.
Na našem kávovém blogu pro Vás máme:
Mahlkönig je německá společnost, která se zabývá více než 80 let výrobou profesionálních mlýnků na kávu. Mezi slavné a známé modely v kávovém světě patří typ mlýnku EK43, který vyniká svou konstantostí mletí.
Parametry
Vytvoříme vám nezávaznou nabídku s odběrem kávy.
Kontaktujte nás
nebo
Zvolte v objednávce jako způsob platby "Na splátky - Essox" a nastavte si libovolnou splátku.
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Když se zmíní EK43, všichni v kávovarské komunitě ví o čem je řeč. Tento mlýnek je vzorem, který by chtěl mít každý na svém pultu a bylo tomu tak i u nás. Opravdu jedná se o populární model na celém světě. To čím si to EK43 vydobyl, je díky jeho dobrým výsledkům při mletí kávy a předně udržení konzistence. Konzistence je tím, na čem může Mahlkonig při představování tohoto modelu stavět, protože káva je po umletí opravdu ve výsledku v podobné velikosti
EK43 je vybaven ocelovými kameny ve velikosti 98mm, které mají výbornou životnost. Kapacita horní nádoby je jeden a půl kilogramu.
Nastavování je zde jednoduše vyrobeno. Na přední částí je otočné ovládání, které je v hodnotách od 1 do 11, kdy při zvolení 11 můžete kávu použít pro přípravu French Pressu. Při nastavení hodnoty 1-2 se dá káva používat pro přípravu espressa. Posléze již jen zvolíte tlačítko na boční straně, kde si můžete vybrat mezi ON a OFF a tím veškeré ovládání končí.
Předností mlýnku je bezpochyby jeho rychlost. Pokud prodáváte zrnkovou kávu a klienti mají zájem ji zakoupit jako mletou, je součástí mlýnku páka, kterou si můžete sáček uchytit a posléze jej v rychlosti pomlít přímo do sáčku. Snažili jsme se rychlost mletí otestovat a výsledek za sekundu byl přibližně 25 gramů.
EK43S je upraven pro menší výšku aby byl dostupný i pro bary s menšími prostory. Má násypku s kapacitou 800 gramů.
Zákazníci také kupují