Bezedná páka Nuova Simonelli včetně košíčku a pružinky

Parametry

Espresso bez výlevky

U této páky Nuova Simonelli chybí spodní část s výlevkou, takže nápoj opouští košíček přímo do šálku. Crema se cestou o nic neotírá a nerozbíjí, v šálku proto zůstává hutnější a pevnější než u klasického portafiltru. Přibalená pružinka a košíček znamenají, že nic dalšího shánět nemusíte.

Co tím získáte

• Pevnou a hutnou pěnu, na které drží kresba z mléčné mikropěny.
• Pohled na extrakci zespodu: je vidět, odkud nápoj teče a jestli se puk někde netrhá.
• Rychlou diagnostiku špatného pěchování nebo kanálkování.
• Kompletní sadu, protože pružinka i košíček jsou součástí dodávky.

Komu páku doporučit

Bezednou páku ocení barista, který chce mít průběh extrakce pod dohledem, i majitel domácího kávovaru Nuova Simonelli, který trénuje latte art. Právě pohled zespodu nejrychleji prozradí nerovnoměrně upěchovanou kávu.

Otázky a odpovědi

Čím se bezedná páka liší od běžné?

Nemá výlevku, espresso teče přímo ze dna košíčku. Celý průběh extrakce tak sledujete zespodu.

Je v balení i košíček?

Ano, k páce Nuova Simonelli je přibalený košíček a pružinka. Po vybalení je připravená k použití.

Proč se s ní lépe dělá latte art?

Crema se nerozbíjí o výlevku ani o zbytek páky, takže zůstane hustá a pevná. Na takovém základu se motivy z mléčné pěny kreslí nejsnáz.