Filtr mlýnků
resetovat filtr

Cena

4 690,0 Kč - 8 740,0 Kč

Používání

Průměr mlecích kamenů

38 mm - 39 mm

Materiál mlecích kamenů

Funkce mlýnku

Výška

16 cm - 28 cm

Šířka

6 cm - 13 cm

Univerzální mlýnky na kávu

Máte rádi mnoho metod přípravy kávy? S univerzálními mlýnky můžete díky širokému rozptylu hrubostí namlít kávu jak pro přípravu espressa, tak filtrované kávy.

>>Více o výběru univerzálních mlýnků

JAKÝ JE ROZDÍL MEZI PLOCHÝMI A KÓNICKÝMI MLECÍMI KAMENY?

Mlýnky s kónickými kameny najdete především v ručních mlýncích. Důvod je jednoduchý, kónické kameny jsou prostorově úspornější. Ploché mlecí kameny jsou větší a z velikostí můžete dokonce vybírat. Na výběr máte z kamenů o šířce od 50 do 85 mm.

JAKÝ JE ROZDÍL MEZI MLECÍMI KAMENY Z RŮZNÝCH MATERIÁLŮ?

  • ▶ Keramické mlecí kameny jsou poměrně křehké a je potřeba s nimi zacházet opatrně. Po opotřebení je potřeba je vyměnit. Bonusem je bezpochyby jejich nízká cena.

  • ▶ Nejčastěji se setkáte s ocelovými mlecími kameny, které mají delší životnost a po opotřebení je stačí obrousit. Nevýhodou je jejich zahřívání při velké zátěži.

  • ▶ Nejkvalitnější jsou mlecí kameny z titanu, jejichž životnost vyměřena na stovky kilogramů kávy. Mínusem je vyšší počáteční cena, tato investice se však vyplatí.

V jaké situaci sáhnout po univerzálním mlýnku?

Po univerzálním mlýnku sáhněte, pokud si kávu často připravujete různými metodami. Tyto mlýnky se hodí spíš do domácnosti. V kavárně či jiném podniku byste měli mít ideálně 2 mlýnky – na espresso a filtrovanou kávu. Na neustále přenastavování totiž v běžném provozu není čas.

CO SE K UNIVERZÁLNÍMU MLÝNKU BUDE HODIT?

Pražená káva
Baristická váha
Tampery
Domácí pákové kávovary
Dripper
Překapávací kávovar

CHCETE JEŠTĚ VÍCE ČTENÍ O PŘÍPRAVĚ KÁVY?

Na našem kávovém blogu pro Vás máme: