Univerzální mlýnky na kávu
Univerzální mlýnky na kávu nabízejí široký rozptyl hrubostí mletí, což je činí ideálními pro různé metody přípravy kávy. Ať už preferujete espresso nebo filtrovanou kávu, s univerzálním mlýnkem dosáhnete dokonalého mletí.
JAKÝ JE ROZDÍL MEZI PLOCHÝMI A KÓNICKÝMI MLECÍMI KAMENY?
JAKÝ JE ROZDÍL MEZI MLECÍMI KAMENY Z RŮZNÝCH MATERIÁLŮ?
▶ Keramické mlecí kameny jsou poměrně křehké a je potřeba s nimi zacházet opatrně. Po opotřebení je potřeba je vyměnit. Bonusem je bezpochyby jejich nízká cena.
▶ Nejčastěji se setkáte s ocelovými mlecími kameny, které mají delší životnost a po opotřebení je stačí obrousit. Nevýhodou je jejich zahřívání při velké zátěži.
▶ Nejkvalitnější jsou mlecí kameny z titanu, jejichž životnost vyměřena na stovky kilogramů kávy. Mínusem je vyšší počáteční cena, tato investice se však vyplatí.
V jaké situaci sáhnout po univerzálním mlýnku?
Po univerzálním mlýnku sáhněte, pokud si kávu často připravujete různými metodami. Tyto mlýnky se hodí spíš do domácnosti. V kavárně či jiném podniku byste měli mít ideálně 2 mlýnky – na espresso a filtrovanou kávu. Na neustále přenastavování totiž v běžném provozu není čas.
CO SE K UNIVERZÁLNÍMU MLÝNKU BUDE HODIT?
Pražená káva
Baristická váha
Tampery
Domácí pákové kávovary
Dripper
Překapávací kávovar
CHCETE JEŠTĚ VÍCE ČTENÍ O PŘÍPRAVĚ KÁVY?
Na našem kávovém blogu pro Vás máme: