Zeptejte se nejlepšího baristy světa, co by měl kvalitní kávomlýnek umět. Odpověď bude: „to co Wilfa Uniform WSFBS-100B“. Tento černý mlýnek i vznikl podle návrhu vítěze baristického mistrovství. Budete s ním mlít jako mistři, a to od filtru po espresso.
První, co světový baristický šampion Tim Wendelboe vývojářům firmy Wilfa navrhl, bylo vytvoření mlýnku s plochými mlecími kameny. Ty jsou ve Wilfa Uniform podle Timova přání ploché, široké až 58 mm a vyrobené z kvalitní nerezové oceli.
Velká mlecí plocha totiž přispívá k jednotnosti mletí. Jen konzistentně namletá káva vede k těm nejlepším šálkům kávy, jaké jste kdy připravili. A takovou kávu si s Wilfa Uniform můžete připravit na jakýkoliv způsob. Jako univerzální mlýnek zvládá hrubé mletí na filtr i jemné třeba na espresso. Celou škálu tvoří dokonce 41 stupňů hrubosti, abyste našli to pravé mletí pro vaši kávu.
Na mlýnku kromě stupnice mletí, které nastavíte otáčením násypky na kávy, najdete jen jedno tlačítko. Není to pouze záměr zachování minimalistického designu. Jiné než on/off tlačítko prostě nepotřebujete. Čas mletí se totiž zastaví automaticky, jakmile se dávka kávy nasypaná do mlýnku vymele.
Skvělá Wilfa Uniform není žádná křehotinka. Má tělo z litého hliníku a oceli. Kovová je i nádoba na namletou kávu pro minimalizaci statického náboje. V této černé verzi je mlýnek Uniform+ ještě vybaven integrovanou váhou s přesností na 0,1 g. Tato neobyčejná váha je chytře umístěna jako víčko mlýnku a propojíte ji s mobilní aplikací obsahující nejen údaje o vlastní přípravě kávy, ale také recepty mistra Wendelboe.
Na našem kávovém blogu pro Vás máme:
Norská společnost Wilfa nabízí automatické mlýnky na kávu pro široké pole působnosti. Ze sortimentu Wilfa si vybere každý. Wilfa nabízí automatické mlýnky jak pro domácí použití, tak i pro kavárny. Wilfa se těší velkému zájmu mezi profesionály v kávovém světě. Se značkou Wilfa chybu neuděláte.
Parametry
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Toto jméno a značka Wilfa jsou velmi známé faktory ve výběrové kávě. Wilfa má za sebou již řadu podařených výrobků a zmobilizovala své síly a představila další mlýnek. Tím je právě model Uniform.
Obecně mlýnek Uniform má být tím správným krokem, který vaši přípravu kávy posune na další úroveň. Mletí kávy je velmi důležité pro následnou přípravu a ano, můžeme si říct, že Uniform již něco stojí, ale pokud vyhodnotíme jeho vlastnosti a výsledky, jedná se o opravdu povedený produkt, který si svou cenu zaslouží. Základem byly modely Svart a Uniform se stal takovým znalejším a zkušenějším bráchou pro mletí kávy v rodině Wilfa.
Uniform je vybaven plochými mlecími kameny, které mají velikost 50mm. Díky této výbavě je výsledné mletí rovnoměrnější, což pomůže k výsledným chutím v šálku kávy. Při použití plochých mlecích kamenů si Wilfa také dovolila vytvořit více úrovní mletí, kde můžete mít dosáhnout velmi hrubého mletí pro Frech Press, ale zároveň se Uniform dá využívat jako mlýnek pro přípravu espressa. Výhodou tohoto mlýnku je také skutečnost, že motor má navržené nižší otáčky při mletí a tím nezahřeje kávu.
Wilfa si dala také práci s návodem, ten by měl být součástí každého produktu, který si domů koupíte. Samozřejmě vám představí jak si mlýnek sestavit, ale popíšou vám zde i návod, která úroveň mletí je z jejich strany doporučená pro jednotlivé přípravy kávy. Samozřejmě z vaší strany to může dopadnout jinak, každopádně u Svartu jsme se s tím setkali. Další výhodou, která se nám u Uniformy líbila je čidlo pro automatické vypnutí. Vy tedy nasypete kávu, spustíte mletí a jakmile je vše hotovo, mlýnek se sám vypne. Není zde žádný časovač, prostě si odpracuje vše co mu předáte a vypne se.
To s čím si Wilfa ještě moc neporadila je statická elektřina ve spojení s kávou. Ta vznikala i u modelů Svart a najdete ji i u Uniformu, ale podstatně v menší míře. Káva po mletí se tak zachytí na strany nádobky a vy musíme poklepat na její okraje, aby se vám všechna dostala ven při sypání. Bezpochyby to není vlastností, kvůli které bychom mlýnek nějak odsuzovali. Výhodou je zde také jednoduchost čištění. Odšroubuje se vrchní část a máte hned přístup ke spodní polovině mlecích kamenů no a vrchní vám zůstanou přímo v ruce. Takže pak už je vše jen na vás a štětci v ruce.
Ve výsledném shrnutí je Uniform na vysoké úrovni. Je to díky jeho kvalitnímu mletí, které dosahuje příjemné konzistentnosti a rovnoměrnosti. Jestli v sobě nacházíte otázku, mám si ho koupit? Jednoduše musíme doporučit si říct ano. Protože pro přípravu kávy je mletí nezbytné a pokud chcete dobrou kávu, je potřeba dobrého mletí.
Zákazníci také kupují
Zeptejte se nejlepšího baristy světa, co by měl kvalitní kávomlýnek umět. Odpověď bude: „to co Wilfa Uniform WSFBS-100B“. Tento černý mlýnek i vznikl podle návrhu vítěze baristického mistrovství. Budete s ním mlít jako mistři, a to od filtru po espresso.
