IMS Big Bang košíček na 17-19 g, kód 1460194

Přehled

Košíček na standardní dvojité espresso

Varianta Big Bang s kódem 1460194 je stavěná na 17 až 19 gramů kávy, tedy na rozsah, se kterým pracuje většina espressových receptů. Perforaci tvoří 585 otvorů; nejblíž u sebe jsou uprostřed (1,5 mm) a směrem k okraji se jejich odstup zvětšuje, aby voda procházela celým ložem kávy a ne jen jeho středem. Výška 23,5 mm nechává u této dávky správný prostor mezi kávou a sprchou hlavy.

Hlavní body

• Dávka 17 až 19 g pro běžný dvojitý recept.
• 585 otvorů s proměnlivou roztečí od 1,5 mm.
• Výška 23,5 mm, vnější průměr 70 mm, sedí do 58mm portafiltrů.
• Tamper o průměru 58 až 58,4 mm pokryje kávu až k okraji.

Komu poslouží

Uživatelům 58mm pák, kteří chtějí původní košíček nahradit přesněji děrovaným. Největší rozdíl poznáte, když se recept nedaří ustálit a příčinou je nepravidelná perforace původního dílu. Pokud pracujete s jinou dávkou, řada Big Bang nabízí i nižší košíček na 14 až 16 g a vyšší na 20 až 22 g se stejnou perforací.

Otázky a odpovědi

Jakou dávku do něj dát?

17 až 19 gramů, tedy běžné dvojité espresso.

Kolik otvorů má dno?

585, s roztečí od 1,5 mm, která od středu k okraji roste.

Jaký tamper použít?

S průměrem 58 až 58,4 mm. Košíček má vnější průměr 70 mm a výšku 23,5 mm.