Eureka mlecí kameny Diamond Inside MAC75ITA-DI CP, 75 mm

Diamond Inside MAC75ITA-DI CP jsou náhradní mlecí kameny Eureka o průměru 75 mm pro profesionální espresso mlýnky této značky. Patentovaný kryogenní postup zpracování jim dává vysokou tvrdost a odolnost; výrobce udává střední životnost 1300 kg kávy umleté na espresso.

Přehled parametrů

Co kameny nabízejí

• Životnost 1300 kg umleté kávy podle údaje výrobce, tedy více než dvakrát tolik, co zvládnou kameny z běžné tvrzené oceli.
• Patentované kryogenní zpracování, které zvyšuje tvrdost a oddaluje otupení hran.
• Průměr 75 mm, tedy formát profesionálních mlýnků, které melou dávku za dávkou.
• Delší interval výměny, a proto méně odstávek a seřizování mlýnku.
• Použití v modelech Atom Speciality 75, Drogheria 75 (MCD4), Mythos, Olympus 75 E HS, Olympus NEO 75 a Olympus 75 A HS.

Komu jsou určené

Kameny řeší stav, kdy mlýnek v kavárně po čase mele nerovnoměrně a espresso přichází o sladkost. Vyplatí se tam, kde se denně mele v řádu kilogramů a výměna kamenů patří k pravidelné údržbě. Pro domácí mlýnek Mignon je určená menší řada Black Diamond s průměrem 55 mm.

Otázky a odpovědi

Do kterých mlýnků kameny patří?

Do modelů Atom Speciality 75, Drogheria 75 (MCD4), Mythos, Olympus 75 E HS, Olympus NEO 75 a Olympus 75 A HS. Jde o náhradní díl, ne o doplněk.

Jakou mají životnost?

Výrobce uvádí střední hodnotu 1300 kg kávy umleté na espresso, což je proti běžné tvrzené oceli více než dvojnásobek.

Proč kryogenní zpracování?

Zvyšuje tvrdost a odolnost kamenů. Hrany si déle udrží geometrii a mletí zůstává stejnoměrné i po stovkách kilogramů kávy.