Milujete retro design a zároveň chcete od kávovaru ty nejlepší moderní vlastnosti. Hledíte na tepelnou stabilitu, silnou páru, kvalitu materiálu, snadnou údržbu, ale i např. na velikost? Espresso kávovar Ascaso Dream ONE všechny tyto vlastnosti nabízí, proto je pro vás jasnou volbou.
Tělo kávovaru je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli a hliníku, na který je po přípravném leštění nanesena vrstva kvalitního laku, který se např. používá i ve Formuli 1. Lak je k dispozici v 15 různých barevných provedeních a 3 povrchových úpravách - lesk, mat a ruční opracování.
Každý díl kávovaru se leští ručně, proto je každý espresso kávovar Ascaso Dream ONE originálem. Životnost kávovaru je výrazně vyšší díky nerezovým částem systému, kde dochází k daleko menšímu usazování vodního kamene.
Vibrační čerpadlo je nejrozšířenějším druhem čerpadla u kávovarů domácích, pákových a automatických. Je to výrazně levnější technologie než profesionální rotační čerpadlo. Optimální tlak pro přípravu espressa je přibližně 9 barů a u vibračních čerpadel kalibrujeme přibližně na 10-11 barů.
Z výroby však vibrační čerpadla přichází s výkonem přibližně 15-20 barů. Jak tedy zařídit, aby kávovar byl nastaven na požadovaný nižší tlak? Pomocí přetlakového ventilu OPV, který musí obsahovat každý kávovar s tímto druhem čerpadla. Vibrační čerpadlo je hlučnější než rotační a kávovar s vibračním čerpadlem není možné přímo připojit na vodovodní řád.
Kávovar má jeden termoblok, který primárně nahřívá na teplotu pro přípravu kávy. Pro použití páry je nutné přepnout na páru, tzn. aktivovat zvýšení teploty systému. Musíte počkat, než se systém nahřeje a vznikne dostatečné množství páry. Poté můžete použít páru na našlehání mléka. Po našlehání mléka je opět nutné projít procesem zpět na ochlazení v režimu espresso.
Oproti kávovarům se dvěma okruhy ušetříte díky nižší pořizovací ceně, ale musíte si na páru počkat a po použití opět ochladit/odvzdušnit. Časově tedy tento kávovar není moc komfortní pro přípravu cappuccina (zdržíte se zde na 1,5 až 2 minuty oproti kávovaru se dvěma okruhy). Proto je tento kávovar ideální volbou pro milovníky černé kávy, espressa, kteří si občas dají kávu s mléčnou pěnou.
Nejčastější typ čerpadla pro domácí kávovary. Vyznačuje se menšími rozměry a dostupnější cenou, což je u kávovaru pro domácí použití podstatné. Vibrační čerpadlo pracuje na principu kmitů čili vibrací. Tento způsob znamená kolísavý tlak, který dále upravuje přetlakový ventil.
Nádrží na pitnou vodu pro přípravu kávy jsou vybaveny obvykle domácí kávovary. U těch s rotačním čerpadlem je i možnost přímého připojení na vodu. Myslete na filtraci vody buď vložením vhodného filtru do zásobníku na vodu nebo použitím vody z filtrační konvice.
Alternativní způsob nahřívání vody v kávovaru. Klasický bojler je vyměněn za kompaktnější řešení ohřevu vody termoblokem. Jedná se o topné těleso, skrze které je vedena voda k nahřátí. Teplota vody se dá regulovat termostatem či PID systémem.
Kávovar se ovládá manuálním spuštěním extrakce. Stejně tak se přepnutím spínače/páky kávovaru aktuální příprava espressa zastaví.
Základní technologie pro potřebné zahřátí hlavy kávovaru. Kruhová hlava je konstruována tepelně vodivými materiály, které ji zahřívají nasbíraným teplem z kávovaru. Zahřátí hlavy kávovaru je důležité pro minimalizaci teplotního poklesu vody pro přípravu kávy.
Přes 60 let v espresso byznysu. V roce 1962 Jesús Ascaso začal své vlastní podnikání ve výrobě kávovarů a distribuci náhradních dílů pro espresso kávovary. Dnes již Ascaso prodává své produkty ve více než 95 zemích a stále vytváří nové obchodní vize pro výrobu espresso strojů. Všechny kávovary jsou vyrobeny „s láskou" zručnými rukami řemeslníků.
Parametry
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Zákazníci také kupují
Milujete retro design a zároveň chcete od kávovaru ty nejlepší moderní vlastnosti. Hledíte na tepelnou stabilitu, silnou páru, kvalitu materiálu, snadnou údržbu, ale i např. na velikost? Espresso kávovar Ascaso Dream ONE všechny tyto vlastnosti nabízí, proto je pro vás jasnou volbou.
