Espressové mlýnky na kávu
Perfektně namletá káva je prvním krokem k výbornému šálku espressa. Na výběr máte z elektrických mlýnků s držákem na portafilter a dávkováním přímo do páky, ale i z ručních espresso mlýnků, se kterými můžete vyrazit na cesty. Po kterém sáhnete právě vy?
>>Více o výběru espresso mlýnků
JAKÝ JE ROZDÍL MEZI PLOCHÝMI A KÓNICKÝMI MLECÍMI KAMENY?
JAKÝ JE ROZDÍL MEZI MLECÍMI KAMENY Z RŮZNÝCH MATERIÁLŮ?
▶ Keramické mlecí kameny jsou poměrně křehké a je potřeba s nimi zacházet opatrně. Po opotřebení je potřeba je vyměnit. Bonusem je bezpochyby jejich nízká cena.
▶ Nejčastěji se setkáte s ocelovými mlecími kameny, které mají delší životnost a po opotřebení je stačí obrousit. Nevýhodou je jejich zahřívání při velké zátěži.
▶ Nejkvalitnější jsou mlecí kameny z titanu, jejichž životnost vyměřena na stovky kilogramů kávy. Mínusem je vyšší počáteční cena, tato investice se však vyplatí.
Proč si vybrat espresso mlýnek?
Mlýnek určený přímo pro mletí kávy na přípravu espressa je vhodný především proto, že vám umožní mlít kávu na velmi jemno. Kameny u těchto mlýnků můžete přiblížit na velmi malou vzdálenost.
Podle čeho vybrat espresso mlýnek do kavárny?
Mlýnek je stejně důležitý jako kávovar a výkonnost mlýnku by měla odpovídat velikosti vaší kavárny. Pohlídat byste si měli také hlučnost, rychlost mletí či možnosti dalších funkcí. V případě kavárny byste navíc měli mít mlýnky ideálně dva, jeden na filtrovanou kávu a druhý na espresso. Podívejte se na další tipy k výběru espresso mlýnku do vaší kavárny.
Podle čeho vybrat espresso mlýnek do domácnosti?
Pokud si chcete koupit domácí espresso mlýnek, vybírat můžete jak mezi ručními, tak elektrickými mlýnky. Elektrické mlýnky vám ušetří čas, ruční se naopak hodí, pokud si espresso připravíte občas nebo na cestách. Zjistěte, jaký je pro vás vhodnější, díky našemu článku, jak vybrat domácí espresso mlýnek.
CO SE K ESPRESSO MLÝNKŮM BUDE HODIT?
Pražená káva
Baristická váha
Podložka pod tamper
Tampery
Pákové kávovary
Distributory kávy
CHCETE JEŠTĚ VÍCE ČTENÍ O ESPRESSO MLÝNCÍCH?
Chyby v mletí kávy na espresso
Kdy a proč vyměnit mlýnek na kávu
Jak nastavit hrubost mletí