Kávovary
Kávovar vyberete podle toho, jak chcete kávu připravovat: ručně pákou, na jedno tlačítko, přes filtr nebo z kapsle. V nabídce najdete ruční lisy Flair, domácí stroje Lelit, překapávače Moccamaster a Wilfa, cestovní tlakové kávovary Wacaco, kapslové a výčepní zařízení i profesionální stroje.
Pod výpisem je přehled kategorií, rady k údržbě i odpovědi na to, jak vybrat první kávovar a čemu se při koupi vyhnout.
Jak vybrat mezi značkami a typy
Nejdřív si ujasněte, jakou kávu chcete a kolik času jí chcete věnovat. Espresso potřebuje tlak a dobrý mlýnek, filtrovaná káva stačí s konvicí, kapsle chtějí jen vložit.
Ruční lisy Flair, třeba Neo Flex, Classic nebo Flair 58, fungují bez elektřiny. Domácí stroje Lelit, například Anna, Anita a Bianca, dávají kontrolu nad espressem. Překapávače Moccamaster KBGT 741 a Wilfa Classic Plus připraví filtrovanou kávu pro více lidí. Cestovní tlakový kávovar nabízí Wacaco Nanopresso a pro profesionální provoz Nuova Simonelli Appia Life Compact.
Přehled kategorií
| Typ | Příklad | Pro koho |
|---|---|---|
| Pákové | Flair, Lelit, Nuova Simonelli | kdo chce espresso s kontrolou |
| Automatické | Saeco, Melitta, Dr. Coffee | kanceláře a provozy, kdo chce pohodlí |
| Překapávače | Moccamaster, Wilfa | domácnost, filtrovaná káva pro více osob |
| Kapslové | Wacaco, Staresso | rychlé espresso bez mlýnku |
| Nitro a Cold Brew | iSi Nitro Whip | zájemci o studenou kávu |
Pokud váháte, zda se vám domácí espresso vyplatí, přečtěte si Vyplatí se vám domácí espresso kávovar?. Nahlédněte také do textu Kávovary Ascaso.
Údržba a náhradní díly
Kávovar slouží dlouho, pokud ho pravidelně čistíte a používáte vhodnou vodu. Tvrdá voda zanáší bojler i trysky a zkracuje životnost každého stroje.
Pákové kávovary se čistí po každém použití, odvápnění se řídí tvrdostí vody. Překapávače je potřeba odvápňovat také, kvůli vodnímu kameni v topném tělese. Pro Moccamaster je k dispozici náhradní konvice 1,25 l.
Ruční lisy Flair se obejdou bez odvápnění, vystačí s rozebráním a omytím. U ručního postupu vám pomůže článek Jak připravit espresso ve flair kávovaru.
Nejčastější chyby při koupi kávovaru
- Nákup kávovaru bez dobrého mlýnku.
- Přehnaná očekávání od automatu bez údržby.
- Žádné odvápnění, stroj vyžaduje servis dříve.
- Špatná velikost vzhledem k počtu uživatelů.
Časté dotazy
Jaký je rozdíl mezi pákovým a automatickým kávovarem?
Pákový stroj vyžaduje ruční práci: dávkování, tampování a spouštění extrakce. Automat to udělá za vás, ale dává menší kontrolu.
Který kávovar je nejlepší pro začátečníky?
Pro espresso se začátečníkům osvědčuje Flair Neo Flex nebo Lelit Anna. Pro filtrovanou kávu stačí Moccamaster nebo Wilfa.
Je nutný mlýnek ke kávovaru?
K pákovému kávovaru ano, kvalitní mlýnek je stejně důležitý jako stroj. Automaty mlýnek mají v sobě.
Jak často odvápňovat kávovar?
Podle tvrdosti vody a četnosti používání. U tvrdé vody jednou za několik týdnů až měsíců.