
Kávovar vhodný pro provoz, jenž hledá spolehlivý výkon v kávovaru představující kvalitu - to je Aurelia Wave T3. Díky technologii T3 umožňuje nastavování teploty v různých částech kávovaru.
Kvalitní a spolehlivý pákový kávovar společnosti Nuova Simonelli.
Kávovar vhodný pro provoz, jenž hledá spolehlivý výkon v kávovaru představující kvalitu - to je Aurelia Wave T3. Díky technologii T3 umožňuje nastavování teploty v různých částech kávovaru.
Kávovary s technologií T3 nebyly vyvinuty jen tak. Vychází z potřeb baristů po celém světě, kteří neustále experimentují během přípravy každého šálku espressa. Technologie T3 umožňuje nastavit tyto parametry v reálném čase: teplotu vody v hlavním bojleru, teplotu jednotlivých bojlerů pro každou hlavu a teplotu pro jednotlivou hlavu kávovaru. Nastavení této technologie je velmi snadné a pohodlné, a to díky jednoduchému displeji. Výsledkem této technologie je kontrola teploty během celé extrakce espressa. Ještě více dá vyniknout tónům výběrové kávy ve vašem šálku.
Voda je důležitou součástí při přípravě espressa. Pomocí technologie Smart Water Technology jsou zachyceny nejdůležitější parametry vody a ty okamžitě signalizují změnu kvality. Voda se až z 50 % podílí na chuti kávy. Barista by proto měl dbát na kvalitní filtrování vody. Tato technologie poskytuje delší životnost strojů. Navíc snižuje náklady na údržbu a v neposlední řadě zaručuje stálou kvalitu při přípravě espressa.
V posledních letech velmi diskutované téma je udržitelnost, proto i Aurelia Wave byla navržena, aby byla ohleduplná vůči životnímu prostředí. Energeticky úspornější a udržitelnější. Společnosti Nuova Simonelli se podařilo vyvinout konzistentnější stroj s enviromentálními certifikacemi.
Kontrola nad výkonem kávovaru díky dostupnému dálkovému ovládání. Automatické čištění, extrahování a dávkování je pomocí dotyku plně pod Vaší kontrolou. Systém Espresso Management přináší porovnání statistik, díky kterým máte všechny detaily přípravy kávy plně pod kontrolou. Představí nejlepší postupy dle údajů podle hodin, dnů, týdnů či měsíců. To vše můžete mít i ve Vašem smartphonu. Ve vaší kavárně, je kvalita kávy to první na co apelujete a proto tento stroj podpoří tento vývoj.
Z doplňkových technologií je možné tento kávovar doplnit o trysku na šlehání mléka EasyCream, která umožňuje rychlé vyšlehání mléka. Stačí pouze stisknout tlačítko, díky němuž začíná tryska dělat práci za baristu. Prvně vstřikuje páru a vzduch, poté vydává pouze páru, která díky sklonu vytváří rotaci v konvičce.
Dražší a větší čerpadlo pro kávovar. Funguje na principu rotace lopatek vhánějících vodu do kávovaru. Kávovar s rotačním čerpadlem je tišší, má možnost přímého napojení na vodu, tlak lze upravit dle potřeb, nastavená hodnota v provozu nekolísá.
Kávovar vybavený displejem znamená přehled nad nastavenými hodnotami a jejich úpravou. Kávovary s displejem jsou pro baristu vždy přívětivější. Jednoduše si mohou kontrolovat a měnit teplotu vody, tlak a další funkce kávovaru.
Moderní technologie z venku kávovaru, která pomáhá k lepšímu ovládání všech jeho funkcí. Barista pohodlně na pár doteků dokáže upravit vlastnosti kávovaru ovlivňující extrakci kávy.
Kávovar má přednastavený automatický program samočištění. Nutná každodenní péče o čistotu kávovaru bude hračkou. Zapnete automatický čistící systém na kávovaru a svou pozornost můžete zaměřit na jinou činnost.
Elektronický systém pro regulaci teploty v kávovaru. PID alias proporcionálně integračně regulační algoritmus. Vypočítává, kontroluje a řídí způsob ohřívání vody. Přizpůsobuje výpočty aktuální situaci a předchází teplotním výkyvům.
Ideální čas extrakce espressa se pohybuje mezi 20 - 40 sekundami. V tak malém časovém rozmezí hraje každá vteřina roli pro výslednou chuť kávy. Kávovar s časovačem usnadňují přípravu každého dokonalého espressa.
Dosahuje kávovar při extrakci tlaku 9 barů? Potřebný tlak pro kontrolu procesu extrakce espressa a případné úpravy receptu je zobrazován manometrem. Ručička manometru ukáže konkrétní tlak vody při preinfuzi, extrakci i jejím závěru.
Příprava kávy neomezená zásobou vody pro kávovar. Napojení na řád veďte přes filtrační systém pro ochranu kávovaru a kvality kávy. U domácích kávovarů s rotačním čerpadlem je možné změnit preferovaný přívod vody do kávovaru z přímého napojení nebo ze zásobníku.
Kávovar obsahuje více bojlerů. Máte tak možnost individuálně nastavit teplotu každého z nich. Extrakce kávy vodou o konstantní teplotě tak není ovlivněna nahříváním vody pro výdej páry. Voda na espresso si udržuje potřebnou teplotu, stejně tak servisní kotel pro horkou vodu a páru.
Možnost nastavit potřebnou dávku vody pro extrakci kávy. Po stisknutí naprogramovaného tlačítka vydává stejné množství vody. Pomáhá tak s rychlejší přípravou každého espressa v rámci konzistence a nastavenému receptu.
Spařovací skupina čili hlava kávovaru je konstrukčně spojena s bojlerem kávovaru. Dochází tak k sdílení tepla z bojleru a tepelné saturaci hlavy kávovaru. Saturovaná hlava je předehřátá a ideálně připravená pro extrakci kávy.
Jak vybrat profesionální pákový kávovar
Italské kávovary Nuova Simonelli se řadí mezi nejlepší na světě a pomůžou i začátečníkům k přípravě skvělého espressa. Kávovary Nuova Simonelli se hodí do domácností, kanceláří ale i do firem, menších provozů a především do kaváren. U nás naleznete vše, co tato italská ikona vyrábí.
Parametry
Vytvoříme vám nezávaznou nabídku s odběrem kávy.
Kontaktujte nás
nebo
Zvolte v objednávce jako způsob platby "Na splátky - Essox" a nastavte si libovolnou splátku.
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Společnost Nuova Simonelli věnuje pozornost pěti tématům v oblasti pákových kávovarů. Je to kvalita vody, ekologická udržitelnost, kvalita espressa, digitální informace a ergonomie.
Díky technologii Smart Water varuje při snížení kvality vody z řádu. Žádný kávovar ještě tuto technologii nemá a to 50% zodpovědnosti za kvalitu espressa má právě voda.
Aurelia Wave T3 je snem každého baristy. T3 vám nabízí možnost ovlivnění třech parametrů: teplota vody, páry a dávky vody. Aurelia Wawe byla navržena, aby byla co nejvíce ekologická a udržitelná pro spotřebitele. Hospodaří s vodou a zvyšuje efektivnost při přípravě espressa.
Můžete si nastavit scénář, kterým vždy naservírujete stejnou kávu. Nová patentová technologie, která optimalizuje průtok a tlak vody během výdejní fáze.
T3 umožní baristům modifikovat teplotu vody v hlavním bojleru, mohou si nastavit také teplotu bojleru pro danou hlavu a přesně upravit teplotu hlavy kávovaru.
Aurelia Wave umožňuje ukládat data, které můžete sdílet a mít tak vzdálený přístup k denní, týdenní, měsíční statistice z vašho smartphonu.
Pokud chcete s kávovarem na espresso jedinečný zážitek, Aurelia Wave T3 nezklame.
Zákazníci také kupují