Yama French press, 240 ml

Plné tělo bez filtru a elektřiny

French press Yama je konvice na ponornou přípravu kávy, známá také jako press pot, coffee plunger nebo cafetière. Mletá káva se v ní louhuje přímo ve vodě bez papírového filtru, a tak v šálku zůstanou kávové oleje a plné tělo. Objem 240 ml stačí na jeden hrnek.

Přehled údajů

Hlavní body

• Objem 240 ml na jeden hrnek.
• Ponorná příprava bez papírového filtru zachová oleje a tělo kávy.
• Jednoduchá konstrukce s pístem, bez elektřiny a bez dílů, které by se mohly pokazit.
• Princip patentovaný v roce 1929 italským designérem Attiliem Calimanim.

Jak postupovat

Vodu přiveďte k varu a změřte si čas, za který zchladne na 94 °C. Pak ji nalijte důrazně, aby se káva promíchala. Louhujte nejdéle 4 minuty, píst pomalu stlačte a kávu ihned přelijte do nahřátých hrnků. French press je pro toho, kdo chce ráno kávu bez váhy a stopek, a přesto si chce s přípravou vyhrát.

Otázky a odpovědi

Jaký je postup přípravy?

Voda zchlazená na 94 °C, důrazné zalití, aby se namletá káva promíchala, čtyři minuty louhování, pomalé stlačení pístu a okamžité přelití do nahřátých hrníčků.

Proč se na hladině tvoří krusta?

Čerstvě pražená káva po zalití vytvoří silnou krustu, které se říká vzkvétání a je způsobená unikajícím CO2. Po minutě ji můžete zamíchat a před stlačením lžící odstranit.

Jaký má press objem?

240 ml. Náhradní sklo je k dispozici samostatně.