Victoria Arduino Black Eagle Maverick T3 2GR VOL stříbrný

Profesionální kávovar Victoria Arduino Maverick (2gr)

• ✓ vyroben ve Victoria Arduino – leadrem na poli profi kávovarů
• ✓ maximálně moderní kávovar od nožiček po trysku
• ✓ dostupný ve 4+1 barevných verzích
• ✓ v základu vybaven volumetrikou, lze i jako gravitech (doporučujeme)
• ✓ 2 parní trysky, 2 hlavy a spousta možností nastavení extrakce kávy
• ✓ T3 Genius technologie pro ideální teplotu vody na kávu a rychlé dohřívání
• ✓ Thermal Energy Recovery System čili TERS pracuje se zbytkovým teplem k předehřátí vody
• ✓ Pure Brew Technology – kávovar na espresso a filtrovanou kávu zároveň

Nejlepší kávovar na espresso a latté

Technologie T3 – o co jde? Je to zkrátka promyšlený způsob ohřevu vody na kávu v rámci tří systémů pro každou hlavu kávovaru. Konkrétně to znamená, že z velkého parního kotle se horká voda dostane do espresso bojleru a výslednou teplotu vody nakonec ještě ovlivní nastavení teploty hlavy kávovaru. Můžete tak modulovat teplotní křivku pro extrakci a potlačit či vyzdvihnout jednotlivé chutě připravované kávy.

Když v kavárně dostanete objednávku na cappuccino a máte Mavericka, tak vaši hosté poznají přímo nebesky lahodný zážitek z kávy s mlékem. Parní trysky tohoto kávovaru jsou vytuněné jako nikdy dříve. Vyšší tlak v bojleru (na 2,2 z původních 1,2) je důvodem. proč to mléko bude chutnat tak dokonale. S vyšším tlakem se pára stává sušší a dochází k minimalizaci ředění mléka vodou z parní trysky. Jo a sílu parní trysky si taky můžete zvolit podle sebe (funkce Steam by Wire).

Kávovar Maverick: mistr udržitelné přípravy kávy

Víte, že kávovary jsou energeticky nejnáročnějšími spotřebiči v kavárně? A víte, že Maverick se i při svém bezkonkurenčním výkonu chová šetrně? Snížíte s ním energetickou spotřebu o cca 35 % (srovnání spotřeby kávovarů).

Jeho schopnost TERS – Thermal Energy Recovery System, chytře využívá zbytkové teplo v kávovaru. Už u modelů Eagle One se společnosti Victoria Arduino podařilo zakomponovat způsob přejímání tepla odpadní vody z kávovaru. Maverick je dokonalejší i v této eko-disciplíně.

Ke zmíněnému způsobu předehřívání vody přidává využití tepla z čerpadla. A čím více čerpadlo, tedy kávovar, pracuje, tím více tepla pro předehřátí vody a méně energie k ohřevu v bojleru! Pokud se z této funkce neradujete už teď, tak budete nejpozději u faktury za elektriku.