Lázeňská káva - Honduras – Maria D. Mancia | Espresso
Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
espresso
Chuťový profil: Broskev, Hořká čokoláda, Datle
Káva od Márie je známá svou lahodnou přirozenou chutí a stálostí kvality z každého sběru. Rok, co rok a ještě s certifikací FTO. Aneb, kdo umí – ten umí. Ochutnejte sami toto broskvově-čokoládové espresso.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 5054 | Kód: K5054
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 16 druhů kávVše pro přípravu kávy
189 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✓ země Honduras
- ✓ oblast Copan, Corquin
- ✓ producent Maria Delfina Mancia
- ✓ nadmořská výška 1450 m. n. m.
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda Parainema
- ✓ zpracování naturální
- ✓ pražení na espresso
Káva z Finca Las Palmeras
Kávová dáma Maria D. Mancia se na své farmě Las Palmeras soustředí na pěstování kávovníku Parainema. Ta patří do skupiny Sarchimor a jedná se o menší kávovníky, ale s velkými zrnky. Maria také pěstuje ovocné stromy, které dávají kávovníkům potřebný čas na dozrávání.
Kromě pěstování kávy je Maria učitelkou a aktivní členkou Cafes Especiales Corquin SA. Sama je také celoživotním studentem v učení se o vylepšeních a specifických metodách pěstování výběrové kávy. Do svého kávového vzdělání a zlepšování své produkce investovala spoustu času a vášně. Také si udržuje certifikaci FTO, tedy „Fair Trade Organic“.
Čím je Honduras – káva Maria D. Mancia tak speciální?
Kávovníky na cca 7 ha pozemku Finca Las Palmeras jsou selektivně obírány a ručně se takto sklízí jen zcela zralé třešně. Další postup zpracování kávy naturální metodou znamená, že se celé kávové třešně suší přibližně 25-30 dní s pravidelným prohrabáváním.
Mariina farma se nachází na západě Hondurasu v oblasti Copan a poblíž města Corquin. Mikroklimatické podmínky hrají pěstování kávy do karet. Každoročně se Honduras umisťuje na předních příčkách mezi nejvýznamnějšími pěstiteli kávy na světě.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Obecně se v kávách z Hondurasu rozeznávají především sladké chutě s delikátní aciditou, silným a krémovým tělem. Také příjemný balanc mezi čokoládovými, karamelovými či oříškovými tóny a sladkokyselým ovocem.
Naturální čili suché zpracování podporuje výraznou ovocnou chuť této kávy. V šálku se projevuje sladkostí po datlích i krémovým a výrazným tělem s chutí hořké čokolády. Tyto chutě jsou vyváženy mírnou aciditou a příjemnou ovocností po broskvích.
Doporučujeme na přípravu espressa. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil středního pražení. Kromě použití na espresso z pákového nebo automatického kávovaru si kávu užijete i z Moka konvičky či džezvy.
CHCETE VĚDĚT VÍCE O KÁVĚ PRO ESPRESSO?
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Honduras
- Použití
- Espresso
- Oblast
- Copan
- Nadmořská výška
- 1450 m.n.m.
- Farma
- Finca Las Palmeras
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Parainema
- Zpracování
- Naturální (suchá)
- Chuťové vlastnosti
- Broskev
Datle
Hořká čokoláda - Kyselost kávy
- Méně kyselá
- Metoda přípravy
- Džezva
Espresso
Moka konvička
Vacuum Pot - Produkce
- Single farm
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Jakou kávu byste doporučili do firmy?
Odpověď:
Jednoznačně volte kávu vhodnou na espresso. Nejvíce osvědčenou kávou u nás je Espresso směs 80/20, která má plnou, oříškovou chuť a zaručeně uspokojí chuťové pohárky většiny zaměstnanců. https://eshop.lazenskakava.cz/espresso-smes.html Tato káva také získala certifikaci Great Taste 2022.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Káva od Márie je známá svou lahodnou přirozenou chutí a stálostí kvality z každého sběru. Rok, co rok a ještě s certifikací FTO. Aneb, kdo umí – ten umí. Ochutnejte sami toto broskvově-čokoládové espresso.