Heavy tamper King, konvexní dno, nerez a wenge, 58,6 mm

Heavy tamper King je těžký pěchovač kávy s konvexním dnem z potravinářské nerezové oceli a držadlem z tmavého dřeva wenge. Základna má průměr 58,6 mm a je určená pro košíky La Marzocco Strada a Advanced. Tamper váží 440 g a vyrábí se v Česku.

Co dělá konvexní dno

Vyklenutý tvar tlačí kávu i ke stěnám košíku, takže výrazně omezuje channeling, tedy stav, kdy si voda najde v loži kanálky a protéká jimi místo rovnoměrného průchodu. Výsledkem je vyrovnanější extrakce.

Hlavní vlastnosti

• Konvexní dno proti channelingu.
• 440 g hmotnosti, část přítlaku obstará tamper sám a ruka se méně unaví.
• Průměr 58,6 mm pro košíky Strada a Advanced od La Marzocco.
• Potravinářská nerezová ocel v kontaktu s kávou.
• Rukojeť z wenge, tvrdého tmavého dřeva, které dobře sedí v dlani.
• Vyrobeno v Česku.

Pro koho je těžký tamper

Pro baristy, kterým v šálku vychází nevyrovnaná extrakce, a pro majitele strojů La Marzocco s košíky Strada nebo Advanced, kteří potřebují přesný průměr. Vyšší hmotnost se vyplatí tam, kde se tampuje mnohokrát za den a opakovatelný přítlak rozhoduje o výsledku.

Přehled

Na co se lidé ptají

Do jakých košíků tamper patří?

S průměrem 58,6 mm do košíků La Marzocco Strada a Advanced. Průměr si předem porovnejte s vlastním košíkem.

K čemu je konvexní dno?

Dotlačí kávu i k okrajům košíku a omezí tvorbu kanálků. Voda pak prochází ložem rovnoměrněji.

Jakou má tamper hmotnost?

440 g. Díky tomu část přítlaku vytvoří sám a stisk nemusí být tak silný.