Konvičky na mléko
Jak našlehat mléko a připravit cappuccino s latte art na hladině? Toho dosáhnete s potřebnými znalostmi a praxí, ale hlavně s konvičkou na mléko. Naše konvičky na šlehání mléka splňují všechny aspekty pro pohodlnou přípravu kávy s mlékem jako latté či cappuccino. V široké nabídce konviček na mléko si každý barista najde tu pravou, kterou už nepustí z ruky.
>> Jak si vybrat konvičku na mléko?
CO OVLIVŇUJE KRESLENÍ LATTE ARTU?
JAK VYBRAT KONVIČKU NA MLÉKO?
Sortiment konviček na mléko vybíráme s ohledem na individuální potřeby baristů. Mnohé z konviček jsou nerezové, v praktických velikostech a snadno se udržují. Konvičky na šlehání mléka mají potřebný tvar pro snadnou práci s mlékem, takže našlehat mléko do kávy bude s nimi přímo zábava. Jsou také různé velikosti konviček kdy malé se často využívají k finalizaci kresby latte artu.
Výběr konvičky podle objemu
Základní aspekt výběru konvičky na šlehání mléka je její velikost. Profesionální barista využije všechny velikosti konviček a je dobré mít konvičky na mléko v kavárně i ve více kusech od stejné velikosti. Doma se vám různé konvičky na šlehání mléka také budou hodit, pokud tedy nepřipravujete pouze jeden typ kávy o stále stejném objemu i počtu šálků najednou.
Objem konvičky či džezvy na mléko pro jednu kávu
Malá konvička obvykle o objemu 360 ml je základní konvičkou na mléko. Připravíte v ní jedno cappuccino či latté a to je vše. Obvykle jedna taková stačí na domácí přípravu kávy, ale pokud je vás doma více milovníků kávy s mlékem, doporučujeme přikoupit ještě jednu konvičku na mléko o větším objemu.
Velikost konvice na mléko pro dvě kávy
Zdá se vám koupě druhé větší konvičky na mléko zbytečná? Myslíte si, že si vystačíte s malou konvičkou a pro vaše nedělní návštěvy budete prostě šlehat mléko na všechny cappuccina jednotlivě? No můžete postupovat i takto, ale pokud chcete, aby vaše příprava kávy byla efektivní, tak se investice do druhé větší konvičky vyplatí. Ušetříte na mléku, na energii pro šlehání a na čase, který můžete věnovat své návštěvě.
KONVIČKA NA ŠLEHÁNÍ MLÉKA A PRECIZNÍ LATTE ART
Po velikosti je při výběru konvičky na mléko důležité všímat si tvaru zobáčku. Protože u přípravy caffe latte nebo cappuccina je důležité správně našlehat mléko do mikropěny, aby káva dobře chutnala, ale také ji ozdobit s latte art, aby dobře vypadala a tím pak chutná ještě lépe.
Široký zobáček konvičky na mléko
Konvičky na šlehání mléka se širším zobáčkem jsou vhodnější pro začátečníky. Umožňují jednodušší naletí našlehaného mléka do hladiny kávy a snadné vytvoření latte art. Základní obrazce na kávě jako srdce se s takovou konvičkou budou tvořit skoro samy.
Úzký zobáček konvičky na mléko
Čím ostřejší úhel tvoří zobáček konvičky, tím přesnější a detailnější tvary latte art můžete do kávy nakreslit. Pro precizní tvar jako latte art rosetta budete potřebovat přesně takovou konvičku na mléko s úzkým zobáčkem.
ČEMU VĚNOVAT POZORNOST PŘI VÝBĚRU KONVIČKY NA MLÉKO?
Konvička se vám musí především dobře držet. Podívejte se tedy na tvarování ouška konviček na mléko. Někdo může preferovat přímý úchop na těle konvičky. Pro tyto baristy máme konvičky bez ouška. Pro ještě snadnější údržbu můžete zvolit teflonovou konvičku na mléko. Nakonec i konvička na mléko může být ozdobným doplňkem vašeho kávovaru, takže při výběru dejte i na váš vkus a pokud prostě tu barevnou konvičku chcete, tak si udělejte radost!
CO DALŠÍHO PŘI PŘÍPRAVĚ KÁVY S MLÉKEM VYUŽIJETE?
Pomůcky pro čištění kávovaru od zbytků mléka