Omlouváme se za nepříjemnosti.
Najděte znovu to, co hledáte
Menu
- MenuZpět
- Zrnková káva
- Kávové předplatné1kg Espressa na 6 měsíců 250g pro filtr na 4 měsíce s dopravou zdarma
- Káva s vlastní etiketouMožnost unikátní kávy, vlastní design obalu, prémiový dárek, balení od 125 gramů, od 100 ks zjistit více
- Kávovary
- Mlýnky
- Příprava kávy
- Termohrnky
- Příslušenství
Filtr zboží
Portafiltery
Portafilter, česky páka kávovaru, drží sítko s kávou a vede espresso do šálku. V nabídce najdete originální portafiltery Nuova Simonelli, La Marzocco, Rancilio, Gaggia, Lelit, ECM a Flair, včetně variant bez dna.
Pod výpisem vysvětlujeme, jak vybrat správný portafilter ke svému kávovaru a čím se liší s dnem a bez dna. Najdete tu i rukojeti a výpusti pro opravy a úpravy.
Jak vybrat mezi značkami a modely
Portafilter se vybírá podle značky a modelu kávovaru, ne podle vzhledu. Závit, průměr skupiny a tvar nejsou univerzální. Podrobnosti najdete v článku Portafiltry kávovaru. Jaké jsou typy a jaký vybrat?.
Nuova Simonelli nabízí Portafilter Double, Single a verzi Double Chrom. Pro La Marzocco jsou tu Naked Portafilter a Double Portafilter. Rancilio, Gaggia a ECM nabízejí portafiltery bez dna, například Rancilio bottomless, Gaggia bottomless a ECM bez dna. Pro Lelit je určen Lelit Wood Line 58 mm a ruční lis Flair používá Flair 3-in-1 58 mm.
Přehled typů
| Typ | K čemu slouží | Pro koho |
|---|---|---|
| S dvojitým výtokem | dva šálky najednou nebo jedno dvojité espresso | běžná volba pro většinu provozů |
| S jedním výtokem | jedno espresso | kdo vaří pro sebe |
| Bez dna (naked, bottomless) | vidíte průtok espressa a chyby v tampování | pokročilí a ti, kdo se učí |
| Výpusti a rukojeti | dvouvýpust a rukojeť z ořechu | opravy a úpravy |
Servis, údržba a náhradní díly
Portafilter čistěte po každé směně, jednou týdně ho namočte do čisticího roztoku. Zanesená sítka vedou k nerovnoměrnému průtoku. Rukojeti nebo výpusti se dají vyměnit, což ocení opravy portafilteru. Na sítka a kapsle si zvolte vhodné vložky, o tom píše článek Košíček do portafilteru kávovaru – který vybrat?.
Při výběru kombinace portafilteru, košíku a tamperu pomůže text Jak kombinovat portafilter, košík a tamper. Pro Flair 58 platí odlišná pravidla, popisuje je článek Flair 58 a portafilter.
Nejčastější chyby při výběru portafilteru
- Portafilter se koupí podle vzhledu a nepasuje na skupinu kávovaru.
- Rozměr košíku neodpovídá průměru portafilteru, nejčastěji 58 mm nebo 51 mm.
- Bottomless portafilter používá začátečník bez zkušeností s tampováním a pak stříká espresso.
- Portafilter se po použití nečistí.
Jak správně klepat tamperem o portafilter, vysvětluje text Klepete tamperem na kávu o portafilter kávovaru?.
Časté dotazy
Jak poznat, který portafilter pasuje na můj kávovar?
Řiďte se značkou, modelem a průměrem skupiny. Nejčastější jsou 58 mm, domácí stroje mívají i 51 mm.
K čemu je portafilter bez dna?
Bez dna vidíte, jak espresso vytéká z kávové pelety. Pomáhá odhalit chyby v dávkování a tampování.
Je portafilter univerzální?
Ne. Závit a rozměr závisí na výrobci. Vždy ověřte, že se hodí ke konkrétnímu kávovaru.
Jak čistit portafilter?
Po každé směně opláchnout, jednou týdně namočit do čisticího roztoku. Dbejte na čistá sítka.
CHCETE JEŠTĚ VÍCE ČTENÍ O PORTAFILTERECH?
Na našem kávovém blogu pro Vás máme: