Značka Soy
Značka Soy pochází ze srdce Turecka z Instabulu. Vyrábí tradiční džezvy pro přípravu pravé turecké kávy. Zažijte pocit orientu i u vás doma.
Spousta lidí především starší generace v České republice si myslí, že turecká káva je pouze káva v hrnku se spoustu lógrem na dně. To však tak není zcela pravda a tato varianta není ani příliš zdravá. Pravá turecká káva pochází z oblasti Balkánu, Řecka, Ruska, Indie a z ostatních arabských zemí. Pravá turecká káva se připravuje se v džezvě. Džezva je vyráběna především z mědi, ale oblíbená je i nerezová varianta. Džezva má kónický tvar s dlouhým držadlem.
Káva z džezvy je typická pro svou silnou chuť, která se podobá spíše espressu, než například filtrované kávě. Tradiční příprava kávy v džezvě probíhá v horkém písku. Nebojte se, bude ale klidně stačit i váš sporák. Na blogu jsme vám sepsali podrobný postup, jak si připravit pravou tureckou kávu z džezvy.
Řadit
