Scott Rao

Značka Scott Rao

Scott Rao je světově uznávaný odborník na přípravu kávy a autor světových bestsellerů zaměřených na kávu. Jeho knihy o kávě se staly biblí pro mnoho profesionálních baristů a kávových nadšenců po celém světě.

Jak to všechno začalo

Scott Rao začal svou kariéru v kávovém průmyslu v roce 1992 jako majitel kávového obchodu a pražírny v Massachusetts. Postupně se stal expertem v oblasti kávového zpracování a přípravy. V roce 2004 publikoval svou první knihu "The Professional Barista's Handbook", která se stala nejen bestsellerem, ale i klasickou příručkou pro baristy.

V následujících letech Scott Rao publikoval další knihy, jako například "Everything But Espresso" (2008) a "The Coffee Roaster's Companion" (2014), které se zaměřují na další oblasti v kávovém průmyslu. Scott Rao se také aktivně zapojuje do školení baristů a kávových profesionálů po celém světě, aby podělil se svými znalostmi a zkušenostmi.

V roce 2013 Scott Rao otevřel vlastní kávovou pražírnu Rao's Coffee, která se nachází v Massachusetts. Tato pražírna se zaměřuje na kvalitní zrnka kávy a na dokonalé pražení, které zajišťuje nejlepší chuťový profil kávy.

Scott Rao je jedním z nejuznávanějších odborníků na kávu a jeho knihy, školení a pražírna kávy jsou uznávány po celém světě. Jeho přístup k přípravě kávy se zaměřuje na jednoduchost, preciznost a maximální využití chutí a vůní kávy.