Káva Mexiko - Sierra Azul od značky Lázeňská káva s chuťovými vlastnostmi pekanového ořechu.
    • Káva Mexiko - Sierra Azul od značky Lázeňská káva s chuťovými vlastnostmi pekanového ořechu.
    • Balení kávy Mexiko - Sierra Azul od Lázeňské kávy s chuťovými tóny lískového oříšku.
    • Sáček kávy Mexiko - Sierra Azul od Lázeňské kávy, ideální pro přípravu espressa.
    • Balíček kávy Mexiko - Sierra Azul od Lázeňské kávy s promytým zpracováním pro čistou a svěží chuť.
    • Balíček kávy Mexiko - Sierra Azul od značky Lázeňská káva, varieta Mundo Novo, s bohatým a hlubokým aroma.
    • Káva Mexiko - Sierra Azul od Lázeňská káva, zpracovaná mokrou (promytou) metodou pro čistší a svěží chuť.

    Lázeňská káva - Mexiko - Sierra Azul

    Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní

    Úroveň pražení

    Příprava
    espresso

    Chuťový profil: Lískový oříšek, Mléčná čokoláda, Pekanový ořech

    x


    Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
    Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
    Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

    Číslo produktu: 508 | Kód: K508

    Popis a vlastnosti Dotazy (1)

    Spokojení zákazníci

    98% spokojených zákazníků

    Čerstvá káva

    pražíme 11 druhů káv

    Vše pro přípravu kávy

    190 kávových značek

    Doprava zdarma

    při objednávce nad 1490 Kč

    Café Sierra Azul je relativně malé družstvo, které sdružuje více než 200 malých držitelů zemědělců žijících v jižní mexické biosférické rezervaci El Triunfo. Členové organizace, pojmenovaní pro namodralý odstín stromů pokrytých pohořím Reserve (sierra azul, ve španělštině), jsou sjednoceni nejen při zlepšování živobytí komunit napříč obcí Siltepec a dále, ale také s cílem produkovat nejlepší specialita kávy v regionu.

    O značce Lázeňská káva

    Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem. 

    Parametry

    Země
    Mexiko
    Použití
    Espresso
    Nadmořská výška
    1000 - 1900 m.n.m.
    Druh
    Arabica
    Varieta
    Bourbon
    Mundo Novo
    Typica
    Zpracování
    Promytá (mokrá)
    Cuppingové skóre
    84
    Chuťové vlastnosti
    Lískový oříšek
    Mléčná čokoláda
    Pekanový ořech
    Váha
    0.3 kg
    Měrná cena

    Velkoobchodní odběr kávy

    Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
    Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
    Zjistit více

    <p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Mezinárodně uznávané skóre kvality kávy od 0 do 100.</p> <p>Nad 80 bodů jde o kávu tzv. <strong>výběrovou</strong>, které je celkem na světě zhruba 10%.</p> <p>Nad 80 bodů by měla dobrá káva mít. Nad 85 bodů jde o velmi dobrou kávu. Nejvíce bodované kávy dosahují obecně vyšší acidity. <a href="https://www.lazenskakava.cz/vse-co-potrebuje-vedet-o-cuppingu/">Jak se hodnotí kvalita kávy</a>?</p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p>