Loupané španělské mandle ŠUFAN

Mandle bez slupky mají hladký povrch a čistou chuť, a proto na dortech vypadají tak, jak mají. Loupané španělské mandle od ŠUFAN jsou příjemně sladká odrůda zbavená slupky. Hodí se hlavně na zdobení cukrářské práce, ale rychle mizí i bez použití, takže se vyplatí počítat s rezervou.

Slupka se odstraňuje proto, aby ořech vypadal čistě a chuť byla jemnější. Na dezertech nebo dortech pak mandle drží tvar a nenarušují vzhled hotové práce.

Údaje

Čím jsou dobré

• Španělský původ – odrůda, která je sladká sama od sebe
• Bez slupky – hladký povrch a čistější chuť, bez trpké slupky
• Na zdobení – na dezertech drží tvar a dobře vypadají

Pro koho

Pro domácí cukrářky a cukráře, kteří zdobí dorty a dezerty, i pro ty, kdo mandle jen tak křupou ke kávě. Kdo peče častěji, ocení větší balení, protože ubývají rychleji, než by čekal.

Dotazy

K čemu se hodí?

Hlavně na zdobení dezertů a cukrářských výtvorů, stejně dobře ale poslouží k přímé konzumaci.

Jaký je rozdíl proti neloupaným?

Slupku nemají, takže mají hladký povrch a jemnější chuť, a na zdobeném dezertu vypadají čistěji.