Letní espresso směs

    370,0 Kč
    321,7 Kč bez DPH
    Balení
    Počet
    ihned k odeslání

    Kdy zboží dostanu?

    Kdy zboží dostanu?

    Osobní odběr - Luhačovice čtvrtek 16. 9. 2021
    GLS Kurýr pondělí 20. 9. 2021
    PPL kurýr pondělí 20. 9. 2021
    Výdejní místo - Česko pondělí 20. 9. 2021
    Česká Pošta - balík do ruky pondělí 20. 9. 2021
    Slovenská pošta úterý 21. 9. 2021
    Výdejní místo - Slovensko pondělí 20. 9. 2021

    Úroveň pražení

    Příprava
    espresso

    Chuťový profil: Pomeranč, Sušenka, Lískový oříšek, Sladká

    Jednodruhové Arabiky z různých zemí spojuje tuto směs. Najdete v ní lehké tóny, které se skvěle doplňují v připraveném šálku.


    Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
    Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
    Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

    Spokojení zákazníci

    98% spokojených zákazníků

    Čerstvá káva

    pražíme 14 druhů káv

    Vše pro přípravu kávy

    89 značek kávového vybavení

    Doprava zdarma

    při objednávce nad 990 Kč

    Káva z Brazílie

    Farma, se nachází v samém srdci Minas Gerais, poblíž města Carmo do Paranaíba. Farma Fazenda Santa Cecilia je klenotem rodiny Veloso. Farma má rozlohu více než 1750 hektarů. Je domovem mnoha různých typů kávy, která rodina Veloso používá pro neustálé experimentování - hledání nových odrůd, nové metody fermentace a sušení. Region, kde se farma nachází, je jednou z hlavních oblastí pro pěstování kávy v Brazílii. Farma se pohybuje v rozmezí od 1000 - 1250 m.n.m. a poskytuje ideální podmínky pro pěstování kávy, díky dokonalé rovnováze, která je mezi období dešťů a sucha. Káva je zpracována suchou metodou. Do jarní směsi tak přináší chuť lískových oříšků a karamelu.

    Luoka

    Tato šarže kávy nese název podle oblastí, kde byly kávové zrna vypěstovány. Kávovníky pocházely z oblastí Lufa a Okapa. Když se názvy spojí vznikla z nich Luoka. V Eastern Highlands je známo, že umí vypěstovat dobrou kávu. Tyto lokality nejsou dobře dostupné automobily. Mnoho farmářů tak musí najít vlastní řešení, jak kávu dopraví. Peno Kavori našel styl jak pomoci farmářům. Zaměřuje se na získávání kvalitní kávy a prochází místní farmáře, kteří v Okapě a Lufě jsou. Jeho terénní automobily tak denně objíždí farmáře a sbírají kávu. Farmáři obdrží svou platbu ihned na jejich farmě.

    La Joyería

    Nosným kamenem této farmy je Pedro. Je to majitel, který tuto farmu založil v 80. letech. Vybral si skvělou lokalitu, jelikož věděl, co je vše potřeba pro výborné pěstování kávy. Tomuto regionu pomáhá k dobrému pěstování nadmořská výška, vulkanická půda a místní mikroklima. Díky jeho pracovitosti a efektivitě vypěstoval farmu hodnou poklony. V posledních letech se do chodu farmy zapojil Pedrův syn. Jmenuje se Pedro a snaží se různě experimentovat se zpracováním aby tak získal ještě lepší chuť. Hlavní je, že Pedro má další motivaci v tom rozvíjet jejich možnosti a chce připravovat výborné zelené zrna kávy.

    Káva z Brazílie

    Brazílie je světovou jedničkou v počtu exportovaných kilogramů zelené kávy. Z důvodu toho, jak je Brazílie rozsáhlou zemí, se zde pěstuje mnoho odrůd kávovníku - Mundo Novo, Catuai, Icatú, Bourbon, Catucaí apod. Většina vypěstovaných třešní je zpracována suchou metodou a podnebí v Brazílii jen pomáhá k výborným výsledkům v chuti kávy. Produkce v tak velkém rozsahu ovlivňuje celosvětovou cenu kávy. V případě, že by brazilské farmy zasáhla špatná úroda, je velice pravděpodobné, že by došlo k ovlivnění ceny kávy na celosvětovém trhu.

    Často jsou kávy z této země sladké s tóny čokolády, oříšku, karamelu s nízkou kyselostí. Brazilské farmy kávu mají sezónu sklizně v období dubna až září.

    káva z Brazílie

    Káva z Kolumbie

    Kolumbie je druhým největším producentem kávy. Produkuje převážně promyté Arabiky.

    káva z Kolumbie

    Káva z Papui

    káva z Papua

    Suché zpracování kávy

    Naturální metoda je nejstarším způsobem zpracování kávových třešní na světě. Nazývá se ji také suchá, protože hlavním procesem je zde sušení třešní.

    Po sběru dojde k rozprostření kávových třešní buď na betonové plochy nebo africké postele. Africkou postel si můžete představit jako dřevěnou konstrukci na které je rozprostřené plátno, což pomáhá k lepšímu schnutí kávových třešní.

    Doba sušení třešní je v rozmezí dvou týdnů až měsíce. V průběhu těchto dní je potřeba, aby farmáři plody pravidelně obraceli pro rovnoměrné schnutí. V případě deště je důležité kávu zakrýt aby se voda nedostala k třešním. Hniloba by pak mohla úrodu ohrozit. Po dokonalém usušení třešní je potřeba odloupnout slupku, která za dobu schnutí tvrdla. Farmáři jsou často vybaveny stroji, které jim při tom pomůžou.

    V průběhu sušení přechází živiny a cukry z třešně do kávového zrna, což se posléze projeví na chuti. Káva zpracovaná suchou metodou má plnější chuť a silnější tělo. Často se naturální kávy spojují s tóny čokolády, oříšků, rumu a sušeného ovoce.

    jak pražíme kávu

    Jak pražíme kávu?

    Zelené kávové zrna jsou pro nás základní surovinou. U každé kávy hledáme vhodný styl pražení a dodáme jí tak jedinečnou chuť do vašeho šálku.

    Známe přesný původ kávy, její nadmoškou výšku i prostředí, ve které byl kávovník pěstován - tzv. terroir. To vše pak zohledníme při pražení, abychom dosáhli skvělého výsledku.

    Díky naší pražičce Giesen a víceúrovňovému monitoringu je pražení konzistentní a umíme ho přizpůsobit chutím zákazníka.

    Vše pro čerstvost kávy

    Kávu po pražení ručně přebíráme a poté balíme do obalů s jednosměrným ventilem. Čerstvá káva si tak vytvoří přirozené mikroklima pro maximální čerstvost..

    Naše sáčky jsou bez alobalu, plně recyklovatelné.

    vše pro čerstvost kávy
    káva pro espresso

    Káva na espresso

    Pražená zrnková káva, která se skvěle hodí na espresso. Jedná se o čerstvou kávu, která je citlivě pražená delší dobu, čímž docílíme snadnější extrakce kávy. Výsledná chuť espressa je pak příjemná, komplexní a nasládlá. Zrnková káva pražení na espresso se hodí jak do pákového kávovaru, tak do automatického kávovaru nebo i džezvy a moka konvičky.

    káva na espresso

    O značce Lázeňská káva

    Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem. 

    Parametry

    Země
    Brazílie
    Kolumbie
    Papua
    Použití
    Espresso
    Druh
    Arabica
    Zpracování
    Naturální (suchá)
    Promytá (mokrá)
    Chuťové vlastnosti
    Lískový oříšek
    Pomeranč
    Sladká
    Sušenka
    Váha
    0.3 kg

    Individuální cena při odběru kávy

    Vytvoříme vám nezávaznou nabídku s odběrem kávy.
    Kontaktujte nás



    nebo

    Nákup na splátky pomocí Essox

    Zvolte v objednávce jako způsob platby "Na splátky - Essox" a nastavte si libovolnou splátku.

    Velkoobchodní odběr kávy

    Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
    Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
    Zjistit více

    <p>"Arabica" je obecně jemnější a dosahuje vyšší acidity.</p> <p>"Robusta" je plnější a zemitější chuti.</p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi základní patří:</p> <p>"Naturálně / suše" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"Promytě" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"Honey" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p>