Carlos Plaza Bella Vista – zrnková káva z Kolumbie pražená na espresso do kávovaru.
    • Carlos Plaza Bella Vista – zrnková káva z Kolumbie pražená na espresso do kávovaru.
    • Carlos Plaza a zpracování zelených kávových zrn sušením
    • Přírodní farma kávovníků Bella Vista v Kolumbii
    • Pohoří s krásnými výhledy v Kolumbii

    Lázeňská káva - Kolumbie – Bella Vista | Espresso

    Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní

    Úroveň pražení

    Kyselost

    Příprava
    espresso

    Chuťový profil: Jablko, Čokoláda, Sladká

    Aktuální sběr kávy od pana Carlose z Kolumbie dorazil do pražírny. Již třetí generace kávových farmářů rodiny Plaza se stará o bezvadný stav kávy ze své farmy Bella Vista. Tohle espresso s 85 body cuppingového skóre, a chutí jablek s čokoládou musíte ochutnat.


    Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
    Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
    Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

    Číslo produktu: 4520 | Kód: K4520

    Popis a vlastnosti Dotazy (3)

    Spokojení zákazníci

    98% spokojených zákazníků

    Čerstvá káva

    pražíme 15 druhů káv

    Vše pro přípravu kávy

    190 kávových značek

    Doprava zdarma

    při objednávce nad 1490 Kč

    Pražená káva: Carlos Plaza Bella Vista

    • země Kolumbie
    • oblast Huila, Pantanos
    • producent Carlos Plaza
    • nadmořská výška 1 500
    • druh 100% Arabika
    • odrůda Castillo
    • zpracování promytá
    • pražení na espresso
    šálek espressa z pražírny Lázeňská káva

    Káva z Finca Bella Vista

    Kvalitními výnosy kávy známá oblast Huila na jihozápadě Kolumbie nabízí, kromě skvělých podmínek pro kávovníky, i nádherné výhledy. Mezi vrcholy pohoří je usazená farma Bella Vista. Její jméno znamená v překladu „pěkný výhled“, který by se vám nesmírně líbil, především s šálkem kávy v ruce.

    Možná právě káva Carlose Plaza z farmy Bella Vista, vás do těchto horských míst přenese aspoň v myšlenkách. Carlos je třetí generací kávových farmářů a tu čtvrtou už v umění pěstování kávy zaučuje. Rodinné dědictví, jakožto „know-how“ úspěšného farmaření, tak putuje z otce na syna a každá další generace vylepšuje a modernizuje techniky pěstování vysoce kvalitní kávy.

    mapa Hondurasu region San Juanillo

    Čím je Kolumbie – káva Buena Vista tak speciální?

    Léta zkušeností pěstování kávovníků je na výsledcích práce znatelné. V kvalitativních testech si tato káva získala na 85 bodů cuppingového skóre. Tohle číslo prozrazuje, že se jedná o nesmírně dobře vypěstovanou a zpracovanou kávu.

    Majitel farmy Buena Vista se nebál investovat do modernizace infrastruktury a vzdělávání v oboru. Tradiční způsoby pěstování kávy vylepšuje o inovativní techniky, které vytváří na základě sledování své reálné produkce a laboratorním výzkumu jeho kávy. Carlos rozhodně nespí na vavřínech. Má vizi dosažení úspěšného a stabilního podniku, zaměřeného na výběrovou kávu v co nejvyšší kvalitě, který by předal svým dětem.

    Kávovníky odrůdy Bourbon.

    Jak bude chutnat tento šálek kávy?

    Kolumbijská káva se tradičně představuje jako sladká a ovocná převážně po tropickém ovoci či jablkách. Nechybí ani citrusová acidita. Důležitou roli zde hraje sladkost, která zahrnuje snad všechny její variace: od kakaově čokoládové, přes jemnou oříškovou, po karamel.

    Konkrétně tato káva má příjemně hedvábné tělo s jasnou čokoládovou příchutí. Ucítíte v ní chutě po sladkých jablkách. Střední až nižší citrónovou aciditu a aroma s náznaky kakaa. Potěší vás dobrou a komplexní chutí v šálku.

    Doporučujeme na přípravu espressa. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil středního pražení. Kromě použití na espresso z pákového nebo automatického kávovaru si kávu užijete i z Moka konvičky či džezvy.

    Majitelka kávové farmy Las Mariposas - Gloria Masariegos Amaya.

    O značce Lázeňská káva

    Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem. 

    Parametry

    Země
    Kolumbie
    Použití
    Espresso
    Oblast
    Pantanos
    Nadmořská výška
    1500 m. n. m.
    Farma
    Finca Bella Vista
    Druh
    Arabica
    Varieta
    Castillo
    Zpracování
    Promytá (mokrá)
    Cuppingové skóre
    85
    Chuťové vlastnosti
    Jablko
    Sladká
    Čokoláda
    Kyselost kávy
    Méně kyselá
    Metoda přípravy
    Džezva
    Espresso
    Moka konvička
    Vacuum Pot
    Produkce
    Single farm
    Single origin
    Měrná cena

    Velkoobchodní odběr kávy

    Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
    Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
    Zjistit více

    <p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Mezinárodně uznávané skóre kvality kávy od 0 do 100.</p> <p>Nad 80 bodů jde o kávu tzv. <strong>výběrovou</strong>, které je celkem na světě zhruba 10%.</p> <p>Nad 80 bodů by měla dobrá káva mít. Nad 85 bodů jde o velmi dobrou kávu. Nejvíce bodované kávy dosahují obecně vyšší acidity. <a href="https://www.lazenskakava.cz/vse-co-potrebuje-vedet-o-cuppingu/">Jak se hodnotí kvalita kávy</a>?</p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>