Výběrová káva - Kolumbie, El Desvelado 125g

Lázeňská káva - Kolumbie - El Desvelado

Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní

Výběrová světle pražená káva od farmářů kolem zpracovatelského závodu El Desveldo. Můžeme cítit mandle s příměsí červeného rybízu a brusinek.

Země původu: Kolumbie Oblast: El Desvelado, Nariño Nadmořská výška: 1700-1850 m.n.m. Odrůda: Caturra, Castillo Typ zpracování: promytá Úroveň pražení: světle 2/5 Cuppingové skóre: 86 bodů Chuťové vlastnosti: mandle, červený rybíz, brusinky

Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

Číslo produktu: 250 | Kód: K250

Popis a vlastnosti Dotazy

Spokojení zákazníci

98% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 20 druhů káv

Vše pro přípravu kávy

190 kávových značek

Doprava zdarma

při objednávce nad 1490 Kč

Jedná se o směs různých druhů z Ancuya v Nariño. Má krémový a sladký profil, s nádechem kyselostí kvůli vyváženosti. Perfektní pro espresso, ale také pro jemný filtr. Nariño se nachází v dalekém jihozápadě Kolumbie na hranicích s Ekvádorem, a je obecně jedním z nejnáročnějších, ale také nejzajímavějších míst pro pěstování kávy. Pěstuje se ve velmi vysokých nadmořských výškách (až 2200 metrů), na velmi strmých svazích a hlavně na malých farmách ve velmi odlehlých oblastech.El Desvelado představuje vynikající kvalitní kávu za nízkou cenu ve srovnání s ostatními kolumbijskými kávami.Café Occidente Coop v Nariño bylo založeno 1. března 1977 s pouhými 50 členy, kteří bydleli hlavně v obcích Sandoná a Pasto. V současné době má 18 různých nákupních center a osm zemědělských obchodů v obcích jako je Nariño, Consacá, La Florida, Linares, Samaniego, Ancuya, Yacuanquer, Buesaco, El Tambo a Chachagüí. I když se neustále rozšiřuje, v současné době má 1670 členů. VybíráníKávy se sbírají v 3-4 fázích. Což znamená, že farmář vybírá více či méně zralé plody v jednom bloku. Pak by měli počkat několik týdnů, dokud nebude opět zralé stejné množství na tom samém místě. Obecně platí, že první a poslední sběr je nižší kvality, a druhá a třetí jsou považovány za nejlepší, s nejzralejšími plody. ZpracováníKáva z Narino je promytá, což umožňuje drcení a fermentaci tradičním způsobem. Promývání a třídění Káva se promývá v nádržích nebo kanálech, dokud se neodstraní nečistoty. SušeníU drobných zemědělců v regionech, jako je Huila je káva běžně sušená v parabolických sušičkách, které fungují téměř jako skleníky. Existuje mnoho různých variant, ale obecně všechny fungují na systému, který chrání kávu před deštěm. Producenti, kteří mají konstrukci s dobrou ventilací, mohou vysušit kávu za 10 – 18 dnů. Sušení v Huila není vůbec snadné kvůli dešti a vlhkosti.

Z KÁVOVÉHO BLOGU

O značce Lázeňská káva

Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.

Velkoobchodní odběr kávy

Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více

Vaše dotazy

Chci vložit dotaz

Otázka:

Je možné zakoupit mletou kávu?

Odpověď:

Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.

Od Admin : 2023-10-20

Zákazníci také kupují