- Nové
Lázeňská káva - Etiopie - Sidama Kontema G1| Espresso
675,0 Kč
587,0 Kč bez DPH
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
espresso
Chuťový profil: Banán, Gumoví medvídci
Zrnka tisíců mikro-pěstitelů kávy z proslulého regionu Sidama s unikátním aroma v šálku potvrzují jedinečnost etiopských káv. Tradičně organické pěstování zde pokračuje, nyní s novými varietami kávovníků. Sidama Kontema G1 vám nabídne netradiční chuť gumových medvídků ve spojení s banány.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 5908
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 13 druhů kávVše pro přípravu kávy
176 značek kávového vybaveníDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✓ země Etiopie
- ✓ oblast Sidama
- ✓ producent Asefa Dukamo
- ✓ nadmořská výška 2100-2300 m. n. m.
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda JARC Selection 74158
- ✓ zpracování naturální
- ✓ pražení na espresso
Káva z Sidama Kontema G1
Ve slavné kávové oblasti Sidama se nachází zpracovatelská stanice Kontema. Její majitel Asefa Dukamo se s kávou seznámil již v mládí, kdy jeho rodiče pěstovali kávu a další zahradní plodiny. V dospívání začal zásobovat sousední zpracovatelské stanice kávy třešněmi, které kromě vlastní rodinné farmy nakupoval od příbuzných a vesničanů z okolí.
Protože zpracovatelská stanice, kam sesbírané kávové plody nosil, byla velmi vzdálená, rozhodl se vybudovat zpracovatelské místo přímo v blízkém dosahu jeho rodiny a okolních pěstitelů kávy. A tak vznikla Kontema.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Unikátnost kávy z Etiopie je výrazně odlišitelná hned při prvním ochutnání. Má specifické tóny v chuti a vůni po bylinkách, květech a bobulovém ovoci, ale také čaji či kakau. Zároveň znatelnou šťavnatost peckovitého ovoce. Typická je i jasná acidita připomínající svěžest vína či limetek.
Naturální čili suché zpracování podporuje výraznou ovocnou chuť této kávy. V šálku se projevuje něžnou vůní a sladkokyselou chutí gumových medvídků a sirupu. Tu doplňuje unikátní chuť banánů, konkrétněji banánového chleba.
Doporučujeme na přípravu espressa. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil středního pražení. Kromě použití na espresso z pákového nebo automatického kávovaru si kávu užijete i z Moka konvičky či džezvy.
CHCETE VĚDĚT VÍCE O KÁVĚ PRO ESPRESSO?
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Etiopie
- Použití
- Espresso
- Oblast
- Sidamo
- Nadmořská výška
- 2100-2300 m.n.m.
- Farma
- Sidama Kontema G1
- Druh
- Arabica
- Varieta
- JARC Selection 74158
- Zpracování
- Naturální (suchá)
- Chuťové vlastnosti
- Banán
Gumoví medvídci - Kyselost kávy
- Více kyselá
- Metoda přípravy
- Džezva
Espresso
Moka konvička - Produkce
- Comunity lot
Individuální cena při odběru kávy
Vytvoříme vám nezávaznou nabídku s odběrem kávy.
Kontaktujte nás
nebo
Nákup na splátky pomocí Essox
Zvolte v objednávce jako způsob platby "Na splátky - Essox" a nastavte si libovolnou splátku.
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Zákazníci také kupují
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>"Arabica" je obecně jemnější a dosahuje vyšší acidity.</p> <p>"Robusta" je plnější a zemitější chuti.</p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/variety-arabiky/">Více o varietách Arabiky</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Název farmy nebo zpracovatelského závbodu, odkud káva pochází. </p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Velikost produkce farmy. O původu kávy se dočtete <a href="https://www.lazenskakava.cz/puvod-kavy/">na blogu</a>.</p>
Zrnka tisíců mikro-pěstitelů kávy z proslulého regionu Sidama s unikátním aroma v šálku potvrzují jedinečnost etiopských káv. Tradičně organické pěstování zde pokračuje, nyní s novými varietami kávovníků. Sidama Kontema G1 vám nabídne netradiční chuť gumových medvídků ve spojení s banány.