Lázeňská káva - Rwanda – Kabyiniro | Filtr
Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
filtr
Chuťový profil: Jahoda, Černý čaj, Vanilka
Jemnost afrických káv, ovocná sladkost naturálně zpracovaného Bourbonu. Kompozice chutí, které v šálku filtrované kávy tak milujeme. Tady se těžko odolává, a proč taky? Užijte si ji! Jedinečná, organická káva ohodnocená 86. body cuppingového skóre.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 5411 | Kód: K5411
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 16 druhů kávVše pro přípravu kávy
189 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✓ země Rwanda
- ✓ oblast Kabyniro, Ngorero
- ✓ producent Kabyiniro Station
- ✓ nadmořská výška 1,600 - 1,950
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda Bourbon
- ✓ zpracování naturální
- ✓ certifikát Organic coffee
- ✓ pražení na filtr
Káva: Rwanda – Kabyiniro Station
Od roku 2003 se 28 farmářů (z toho 22 žen a 6 mužů) rozhodlo založit zemědělské družstvo a pěstovat kávu v jižní provincii Rwandy. Získali od okresních úřadů 30 ha pozemků. Kromě vysázení kávovníků si pak v roce 2012 postavili také mini mycí stanici na zpracování kávy.
Od roku 2018 spolupracují s Tropic Coffee, kteří jsou nynější provozovatelé mycí stanice. Tato kooperace se ukazuje jako zisková a znamená pro místní farmáře, členy družstva, finanční zajištění pro platbu všech základních potřeb jako školné, zdravotní pojištění, aj.
Káva, tedy ideálně zralé kávové třešně, jsou ručně sbírány. Následně se suší na tzv. afrických postelích (vyvýšené napnuté sítě pro sušení kávy). Toto naturální zpracování trvá obvykle 30 dní. Pak teprve dochází k vyloupání a očištění kávového zrnka.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
V šálku kávy z Rwandy je předpokládatelné jemné citrusové aroma s chutí lesních plodů a plnou obvykle až karamelovou sladkostí. Bourbon je pro Rwandu typickým druhem kávovníku, který bývá oblíbený pro své ovocné chutě.
Konkrétně tato naturálně zpracovaná organická káva je kombinací jemných tónů připomínajících černý čaj s ovocnou šťavnatostí a jak se patří i aciditou jako po jahodách. Chuťový profil je komplexní, s vůní vanilky a náznakem melasy a vás bude v šálku opravdu bavit.
Doporučujeme na přípravu filtrované kávy. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití na klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si kávu užijete i z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Rwanda
- Použití
- Filtr
- Oblast
- Ngorero
- Nadmořská výška
- 1600-1950 m. n. m.
- Farma
- Kabyiniro
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Bourbon
- Zpracování
- Naturální (suchá)
- Cuppingové skóre
- 86
- Chuťové vlastnosti
- Jahoda
Vanilka
Černý čaj - Kyselost kávy
- Více kyselá
- Metoda přípravy
- Aeropress
Chemex
Clever Dripper
French press
Hario V60
Vacuum Pot - Produkce
- Single farm
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Mezinárodně uznávané skóre kvality kávy od 0 do 100.</p> <p>Nad 80 bodů jde o kávu tzv. <strong>výběrovou</strong>, které je celkem na světě zhruba 10%.</p> <p>Nad 80 bodů by měla dobrá káva mít. Nad 85 bodů jde o velmi dobrou kávu. Nejvíce bodované kávy dosahují obecně vyšší acidity. <a href="https://www.lazenskakava.cz/vse-co-potrebuje-vedet-o-cuppingu/">Jak se hodnotí kvalita kávy</a>?</p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Jemnost afrických káv, ovocná sladkost naturálně zpracovaného Bourbonu. Kompozice chutí, které v šálku filtrované kávy tak milujeme. Tady se těžko odolává, a proč taky? Užijte si ji! Jedinečná, organická káva ohodnocená 86. body cuppingového skóre.