Svěží zrnková káva na filtr Mexiko Estanzuela Veracruz od Green Plantation, pěstovaná v oblasti Veracruz.
    • Svěží zrnková káva na filtr Mexiko Estanzuela Veracruz od Green Plantation, pěstovaná v oblasti Veracruz.
    • Zrnková káva Mexiko Estanzuela Veracruz od Green Plantation, pocházející z oblasti Veracruz, ideální pro přípravu filtrované kávy.
    • Zrnka kávy Mexiko Estanzuela Veracruz od značky Green Plantation, ideální pro přípravu filtrované kávy, pocházejí z Mexika.

    Green Plantation - Mexiko Estanzuela Veracruz

    Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní

    Úroveň pražení

    Kyselost

    Příprava
    filtr

    Chuťový profil: Heřmánek, Pomeranč, Karamel, Sladká

    Sušený pomaranč, kamilka, karamel

    ROČNÍK 2021-2022

    NADMORSKÁ VÝŠKA 1100 Mnm

    SPRACOVANIE mokré

    REGIÓN Veracruz, Coatepec

    PESTOVATEĽ Juan Martinez, Finca La Estanzuela

    Odporúčaná príprava:  Moderné espresso, filter


    Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
    Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
    Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

    Číslo produktu: 5307 | Kód: K5307

    Popis a vlastnosti Dotazy (2)

    Spokojení zákazníci

    98% spokojených zákazníků

    Čerstvá káva

    pražíme 15 druhů káv

    Vše pro přípravu kávy

    190 kávových značek

    Doprava zdarma

    při objednávce nad 1490 Kč

    O farmě Finca La Estanzuela

    Rodina Martinez imigrovala do Xalapa, Mexiko zo Španielska v strede 19. storočia. Rodina sa po usadení začala zaoberať  pestovaním plodín vrátane kávy. Coatepec vo Veracruz je dynamicky sa rozvíjajúcim regiónom v pestovaní vysokokvalitnej výberovej kávy vrátane experimentálnych procesov. Od roku 2018 sa rodina Martinez orientuje na pestovanie kávy s minimálnou intervenciou. Rezistentné odrody a bio kompost sú základom pre ich úspech. Káva sa spracúva s ekopulperom (mokrý proces s minimálnou spotrebou vody) a mechanicky sa suší 70 hodín.

    Pallo Kartáč pro čištění hlavy kávovaru červený je ideální pro údržbu a čištění vašeho kávovaru. Vyrobený z kvalitních materiálů
    Pallo Kartáč pro čištění hlavy kávovaru červený je ideální pro údržbu a čištění vašeho kávovaru. Vyrobený z kvalitních materiálů

    Filter praženie

    Je svetlé praženie vhodné na Aeropress, Chemex, Hario, French Press a iné alternatívne metódy, kde je výhodné zdôrazniť terroirové špecifiká kávy.

    Pallo Kartáč pro čištění hlavy kávovaru červený je ideální pro údržbu a čištění vašeho kávovaru. Vyrobený z kvalitních materiálů

    Moderné espresso

    Je praženie pre milovníkov svetlejšie praženého espressa so živou kyslosťou. Kaviarne hlásiace sa k tretej vlne Vám podajú takéto kávy.

    Pallo Kartáč pro čištění hlavy kávovaru červený je ideální pro údržbu a čištění vašeho kávovaru. Vyrobený z kvalitních materiálů

    Klasické espresso označujeme Noir.

    Jedná sa o tmavšie praženie ideálne na mokka poty, superautomaty, alebo ludí čo preferujú espresso s nižšou kyslosťou.

    O značce Green Plantation

    Společnost Green Plantation je slovenská pražírna, která se specializuje na výběrovou kávu „speciality grade”. Výběrová káva tvoří nejlepších 5-10 % celosvětové produkce kávy a její kvalita je přesně definovaná metodikou SCA.

    Parametry

    Země
    Mexiko
    Použití
    Espresso
    Filtr
    Oblast
    Veracruz
    Nadmořská výška
    1100 m.n.m.
    Druh
    Arabica
    Varieta
    Sarchimor
    Zpracování
    Anaerobní macerace
    Chuťové vlastnosti
    Heřmánek
    Karamel
    Pomeranč
    Sladká
    Kyselost kávy
    Více kyselá
    Metoda přípravy
    Aeropress
    Chemex
    Clever Dripper
    Džezva
    Espresso
    French press
    Hario V60
    Moka konvička
    Produkce
    Comunity lot
    Měrná cena

    Velkoobchodní odběr kávy

    Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
    Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
    Zjistit více

    <p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>