- MenuZpět
- Zrnková káva
- Kávové předplatné1kg Espressa na 6 měsíců 250g pro filtr na 4 měsíce s dopravou zdarma
- Káva s vlastní etiketouMožnost unikátní kávy, vlastní design obalu, prémiový dárek, balení od 75 gramů, od 20 ks zjistit více
- Kávovary
Lázeňská káva - Kostarika – Palmichal | Filtr
Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
filtr
Chuťový profil: Jablko, Citron, Černý čaj
Tahle arabika byla zpracovaná metodou Yellow Honey. Je tak přirozeně ovocná a šťavnatá jako čerstvě utržené jablíčko. Přitom vás bude bavit i jasnější a jiskrnou citrónovou aciditou. Její cuppingové skóre: 86 b.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 16 druhů kávVše pro přípravu kávy
189 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✓ země Kostarika
- ✓ oblast Frailes, Tarrazu
- ✓ producent Micro-mill Palmichal
- ✓ nadmořská výška 1,500-1,600
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda Catuaí
- ✓ zpracování medové – Yellow Honey
- ✓ pražení na filtr
Káva: Kostarika – Finca Frailes
Trojlístek farmářů, spolumajitelů Finca Frailes a především celoživotních přátel vypěstoval tuto mimořádnou kávu. Kamarádi spolu pěstují kávu na Finca Frailes přes 30 let. Pravidelně kávovníky renovují dle plánu pro udržení jejich zdrav a dobré produkce kávy. Jejich kávovníky jsou odrůd Catuaí, jako tato zrnka, ale na farmě mají i odrůdy Caturra.
Specifickou práci na těchto zrnkách má na svědomí, samozřejmě až po farmářích, zpracování v mikromlýně Palmichal. Tato zpracovatelská budova zahrnuje stanoviště vizuálního třídění kávových třešní, po oloupání se pak přesívají zrnka přes síta zvaná „criba“. Následuje medové zpracování ukončené cca 8mi denním sušením na terasách za pravidelného prohrabávání.
Čím je káva Kostarika – Palmichal tak speciální?
Konkrétně tato káva dosahuje při medové metodě úrovně Yellow Honey, tedy že zrnka byla kontrolovaně fermentována s odstraněním 50-75 % dužiny kávové třešně.
V tomto mlýně se zpracovává káva pěstitelů z Palmichal a přilehlých oblastí tohoto mikroregionu. Především jde o kvalitu zpracování, pro kterou je mlýn naprosto způsobilý a schopný zpracovávat kávu naturálně i plně promytou metodou s různými certifikacemi. I když mlýn slouží vícero farmářům, zachovává sledovatelnost každé kávy. Své farmáře také podporuje například kávovou školkou, odkud za výhodnou cenu získají kvalitní sazenice pro obnovu svých kávových políček.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Kostarika patří mezi nejvyspělejší kávové země Střední Ameriky. Definuje 8 kávových oblastí v zemi. Chutě kostarických káv se podle oblasti pěstování liší. Častými jsou však medové, čokoládové a vanilkové tóny. Chutě po hroznech, citrusech či melase a čisté, lehké. sladké tělo.
Káva vás bude těšit jemnými čajovými tóny v kombinaci s citrónovou aciditou. Komplexní spojení chutí pak podporuje především výrazné aroma chuť po sladkých červených jablkách.
Doporučujeme na přípravu filtrované kávy. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití na klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si kávu užijete i z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Kostarika
- Použití
- Filtr
- Oblast
- Tarrazu
- Nadmořská výška
- 1500-1600 m. n. m.
- Farma
- Finca Frailes
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Catuai
- Zpracování
- Yellow Honey
- Cuppingové skóre
- 86
- Chuťové vlastnosti
- Citron
Jablko
Černý čaj - Kyselost kávy
- Více kyselá
- Metoda přípravy
- Aeropress
Chemex
Clever Dripper
French press
Hario V60
Vacuum Pot - Produkce
- Single farm
- Váha
- 0.3 kg
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Zákazníci také kupují