The Bakery Coffee - Keňa - Karii

Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní

Úroveň pražení

Kyselost

Příprava
filtr

Chuťový profil: Ostružina, Bergamot, Ovocná

Ochutnejte kávu z oblasti Kurugoya, Kirinyaga a nadmořské výšky 1700 m.n.m.. Promytá 100% Arabica odrůd SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, K7.

Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

Číslo produktu: 1550 | Kód: K1550

Popis a vlastnosti Dotazy

Spokojení zákazníci

98% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 18 druhů káv

Vše pro přípravu kávy

190 kávových značek

Doprava zdarma

při objednávce nad 1490 Kč

Popis
Vlastnosti

Karii

Na rozmezí oblastí Nyeri a Kirinyaga se nachází přímo zpracovatelská stanice s názvem Karii. Dodává do ní přibližně 6 stovek místních farmářů. Průměrně má každý farmář asi 150 kávovníků. Nejčastěji pěstovanou odrůdou u těchto farmářů je SL-28 a SL-34. Karri má za sebou již dlouhou historii. Byla založena v roce 1984. Voda pro mokré zpracování je použita z řeky Rundu. Na základě zralých kávových třešní jsou zemědělci odměňování. Zpracovatelská stanice si posléze kávové třešně třídí a váží.

CHCETE VĚDĚT VÍCE O FILTROVANÉ KÁVĚ?

Co je výběrová káva

Filtr vs espresso

O přípravě filtrované kávy

O značce The Bakery Coffee

The Bakery Coffee je káva, která je pražena s velkou pečlivostí a láskou. The Bakery Coffee představuje výběrové kávy, které jsou zajímavé a jedinečné svým příběhem a chutí. Pečlivý výběr, citlivé pražení a rozmanitá chuť - to je The Bakery Coffee

Parametry

Země: Keňa
Použití: Filtr
Oblast: Muranga
Nadmořská výška: 1700
Farma: Marumi
Druh: Arabica
Varieta: Ruiru 11
SL28
SL34
K7
Zpracování: Promytá (mokrá)
Chuťové vlastnosti: Bergamot
Ostružina
Ovocná
Kyselost kávy: Více kyselá
Metoda přípravy: Aeropress
Chemex
Clever Dripper
French press
Hario V60
Měrná cena

Velkoobchodní odběr kávy

Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více

Vaše dotazy

Chci vložit dotaz

Otázka:

Podle čeho si mám kávu vybrat?

Odpověď:

Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.

Od Admin : 2023-10-20

Otázka:

Je možné zakoupit mletou kávu?

Odpověď:

Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.

Od Admin : 2023-10-20

Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována. Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy. Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a> Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy. Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří: "Suché (natural)" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti. "Promyté (washed)" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti. "Medové (honey)" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj. Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a> Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu. Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a>

Zákazníci také kupují