Bezzera Matrix MN
68 900,0 Kč
56 942,1 Kč bez DPH
Futuristický Bezzera MATRIX MN má duální systém bojlerů, je vybaven PID regulací teploty a rotačním čerpadlem s možností přímého napojení na vodu.
Číslo produktu: 4594 | Kód: K4594
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 16 druhů kávVše pro přípravu kávy
190 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✔ pákový kávovar se 2 bojlery (0,45 l/1 l)
- ✔ 2x PID systém pro teplotní stabilitu
- ✔ profesionální hlava E61
- ✔ parní tryska výdejník vody
- ✔ nádrž na vodu s objemem 4 l
- ✔ možnost přímého připojení vody
- ✔ výkonné rotační čerpadlo
- ✔ 3,5" TFT displej
- ✔ automatický zpětný oplach (backflush)
- ✔ nastavení autozapnutí/vypnutí
- ✔ volitelná pre-infuze
- ✔ upozornění na výměnu filtru a údržbu
- ✔ možnost nastavení priority voda/pára
- ✔ změna intenzity a barvy RGB led osvětlení
- ✔ ruční italská výroba top kvality Bezzera
- ✔ dostupný i jako Matrix DE verze s volumetrikou a 3x PID
Bezzera Matrix MN, kávovar s tradicí i inovativní technologií
Jedinečnosti se kávovary Bezzera nevzdávají ani dnes. Přitom právě Luigi Bezzera má na svědomí první espresso kávovary na světě. Tradice a mistrovství řemesla výroby kávovarů v Itálii spojují kávovary značky Bezzera s moderními technologiemi, atraktivním vzhledem a celkově kladou důraz na aktuání nároky dnešních kávomilů.
Model Matrix je na inovativní smýšlení jeho výrobců pyšný a nestydí se to dát na odiv svými průhlednými bočními panely a led podsvícením v RGB barvách. Tradičně respektuje nezastupitelné výhody hlavy E61 a její schopnosti tepelné stability. Tu dotahuje k dokonalosti dvěmi PID systémy.
Malý profesionál se dvěma bojlery - Bezzera Matrix MN
Dokáže se přizpůsobit místu, kde má připravovat kávu. Můžete kávovar připojit k vodovodním řádu (je to pohodlnější řešení, ale v tom případě myslete na systém filtrace vody, ať si kávovar nepoškodíte). Nebo využít 4 litrovou nádržku na vodu přímo v kávovaru.
Ve verzi MN v manuálním režimu zapnutí a vypnutí extrakce. V obou případech má přehledný TFT displej, možnost pre-infuze, automatizace jako "backflush" program nebo režim zapnutí/vypnutí. Také má parní trysku na mléko a samozřejmě i výdejník horké vody pro přípravu kávy typu lungo nebo třeba na čaj.
Na našem kávovém blogu najdete porovnání kávovaru Bezzera Matrix MN s kávovary Rocket Espresso Appartamento a ECM Classika.
Rotační čerpadlo
Dražší a větší čerpadlo pro kávovar. Funguje na principu rotace lopatek vhánějících vodu do kávovaru. Kávovar s rotačním čerpadlem je tišší, má možnost přímého napojení na vodu, tlak lze upravit dle potřeb, nastavená hodnota v provozu nekolísá.
- Zaručuje stabilní tlak s možností profilace a přímého připojení na vodu.
Výdejník horké vody
Z kávovaru je kromě hlavy a parní trysky také vyveden výdejník horké vody. Využitím horké vody z nahřátého kávovaru, tak můžete připravit další teplé nápoje. Připravujete-li espresso a zároveň lungo, bude se výdejník horké vody hodit pro prodloužení espressového základu.
- Praktický způsob využití horké vody z kávovaru.
Nádržka na vodu
Nádrží na pitnou vodu pro přípravu kávy jsou vybaveny obvykle domácí kávovary. U těch s rotačním čerpadlem je i možnost přímého připojení na vodu. Myslete na filtraci vody buď vložením vhodného filtru do zásobníku na vodu nebo použitím vody z filtrační konvice.
- Kompaktní řešení přívodu vody pro domácí kávovary.
Přímé napojení vody
Příprava kávy neomezená zásobou vody pro kávovar. Napojení na řád veďte přes filtrační systém pro ochranu kávovaru a kvality kávy. U domácích kávovarů s rotačním čerpadlem je možné změnit preferovaný přívod vody do kávovaru z přímého napojení nebo ze zásobníku.
- Bezstarostný provoz kávovaru.
Multi bojler
Kávovar obsahuje více bojlerů. Máte tak možnost individuálně nastavit teplotu každého z nich. Extrakce kávy vodou o konstantní teplotě tak není ovlivněna nahříváním vody pro výdej páry. Voda na espresso si udržuje potřebnou teplotu, stejně tak servisní kotel pro horkou vodu a páru.
- Komfortní řešení k získání ideální teploty vody na espresso a páry pro parní trysku.
Manuální dávkování
Kávovar se ovládá manuálním spuštěním extrakce (na zmáčknutí tlačítka se vpustí voda do portafilteru). Stejně tak se přepnutím spínače kávovaru aktuální příprava espressa zastaví.
- Vlastnoručně si hlídáte extrakci kávy.
E61 hlava
Legendární konstrukce hlavy kávovaru z roku 1961. Vyniká perfektní teplotní stabilitou díky neustálé přítomnosti horké vody z bojleru v hlavě kávovaru. Ta je tvořena masivní pochromovanou mosazí. Po nahřátí drží perfektně teplo.
- Promyšlená technologie na jednoduchém principu pro dokonalou teplotní stabilitu.
O značce Bezzera
Za úplně první espresso kávovary na světě vděčíme právě italské značce Bezzera, která v roce 1901 odstartovala zcela nový způsob pití kávy. Společnost stará více než sto let však rozhodně nezůstává pozadu. Dodnes inovuje, obnovuje technologie a udržuje si prvenství ve výrobě a prodeji těch nejlepších a nejoblíbenějších kávovarů na trhu.
Parametry
- Barva
- Stříbrná
- Tlak (bar)
- 9
- Mlýnek zrnkové kávy
- ne
- Zásobník vody (l)
- 4
- Automatické čištění
- ne
- Displej
- ano
- Čerpadlo
- rotační
- Materiál
- Nerezová ocel
- Počet hlav
- 1-páka
- Velikost bojleru (l)
- 1
- Denní kapacita kávovaru
- 60
- Cappuccino na jeden stisk
- ne
- Počet bojlerů
- 2
- Napětí
- 230V
- Příkon (W)
- 1200
- Základní funkce
- Parní tryska
- Funkce kávovaru
- Dva šálky najednou
Manuální čištění
Nahřívání šálků
Výdej horké vody - Připravované nápoje
- Caffè latte
Cappuccino
Espresso
Horká voda na čaj
Americano
Lungo
Teplé mléko - Zdroj vody
- Nádržka
Přímý přívod vody - Bojler
- Multi bojler
- Štítek
- Italský
Premium
Retro - Dávkování
- Manuální
- Do
- Domácnosti
- Hlava kávovaru
- E61 hlava
- Materiál bojleru
- Měď
- Šířka
- 31 cm
- Výška
- 42 cm
- Hloubka
- 47 cm
- Váha
- 37 kg
- Ean
- 4260122439997
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Jsem velkým milovníkem kávy a zvažuji koupi nového kávovaru. Zajímalo by mě, jaké jsou rozdíly mezi pákovým a automatickým kávovarem. Který z nich byste mi doporučili?
Odpověď:
Pákový kávovar a automatický kávovar se liší hlavně procesem přípravy. Dva typy kávovarů, které vedou ke stejnému výsledku a to k připravení šálku skvělé kávy. Nyní popíšu jednotlivé typy kávovarů: Pákový kávovar Manuální příprava, mletí kávy, příprava kávy do portafilteru, extrakce. Jednotlivé kroky, které se pojí s přípravou kávy na pákovém kávovaru. Umožní vám provádět niance a zkoušet recepty pro přípravu kávy abyste dosáhli očekávaného výsledku. Automatický kávovar Celý proces za vás provede kávovar. Vše zařídíte stiskem tlačítka, což je pohodlné a vy už jen čekáte na připravení kávy. U automatického kávovaru nemůže tak variovat, jak je tomu u pákových kávovarů.Pokud jste milovník kávy, který si užívá přípravu a chce mít možnost si přípravu upravovat, měnit si nastavení mletí a poznat cestu jak měnit chuť kávy, je pro vás jasnou volbou pákový kávovar. Budete tak znát celý proces přípravy a můžete tak dosáhnout lepších chuťových výsledků, než je tomu u automatických kávovarů. Připravili jsme pro vás také článek, ve kterém jsme plusy a minusy popsali https://www.lazenskakava.cz/jak-si-vybrat-kavovar-na-doma/
Od Admin : 2023-10-20
<p>Materiál, ze kterého je vyroben kávovar nebo jeho součásti, může mít významný dopad na jeho výkon, estetiku, trvanlivost a snadnost čištění.</p> <p>Udává hodnotu maximálního objemu vody, kterým můžete zásobník naplnit.</p> <p>Více hlav na kávovaru znamená víc prostotu na přípravu kávy, možnost dělat více káv najednou, větší plochu pro ohřev šálků i více horké vody v bojleru. Naopak je potřeba zvážit maximální příkon kávovaru a rozměry.<a href="https://www.lazenskakava.cz/ctete-nez-si-koupite-pakovy-kavovar/">https://www.lazenskakava.cz/ctete-nez-si-koupite-pakovy-kavovar/</a></p> <p>Bojler předává kávovaru nahřátou vodu pro přípravu kávy, vytváří tlak pro šlehání mléka a také umožňuje výdej horké vody pro čaj. Pro náročnější provoz doporučujeme větší hlavní bojler nebo systém více menších bojlerů.</p> <p>Převládající barva na přístroji, díky čemuž vyhledáte vámi oblíbené barevné tóny.</p> <p>Příkon informuje o spotřebě energie ale i o výkonu a rychlosti přístroje.</p> <p>Pomocí displeje je možné nastavit proměnné, které se týkají zvolených nápojů, například teplota, intenzita, velikost nápoje.</p> <p>Mlýnek na zrnkovou kávu je nástroj pro každého milovníka kávy, který si přeje připravit čerstvou a aromatickou kávu. Mlýnky mohou být buď manuální, nebo elektrické. Investice do kvalitního mlýnku na zrnkovou kávu může výrazně zlepšit celkový zážitek z pití kávy, protože čerstvě umletá káva je obecně chutnější než předem mletá káva.<a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-vybrat-rucni-mlynek/">https://www.lazenskakava.cz/jak-vybrat-rucni-mlynek/</a></p> <p>Pomocí stisknutí jednoho tlačítka, kávovar automaticky připraví kávové nápoje s mlékem, například latte.</p> <p>Tlak u profesionálních kávovarů je 9 bar, domácí automatické kávovary mají tlak 15-19 bar. Rozdíl v těchto hodnotách tvoří instalované čerpadlo. U obou variant se jedná pro adekvátní tlak k přípravě kvalitního espressa.</p> <p>Denní kapacita kávovaru odkazuje na množství kávy, které může kávovar připravit během jednoho dne. Kapacita se může lišit v závislosti na velikosti a typu kávovaru, stejně jako na rychlosti přípravy. </p> <p>S funkcí automatického čištění Vás kávovar provede procesem k dosáhnutí čistoty a přípravy kvalitní kávy. <a href="https://www.lazenskakava.cz/cisteni-a-odvapneni-automatickeho-kavovaru/">https://www.lazenskakava.cz/cisteni-a-odvapneni-automatickeho-kavovaru/</a></p> <p>Jsou dva základní typy čerpadel. Levnější a méně výkonné <strong>vibrační</strong> udává maximální tlak, který v průběhu přípravy klesá. Lepší <strong>rotační</strong> čerpadlo je v dražších a profesionálních kávovarech a udrží tlak po celou dobu přípravy.</p> <p>Kávovar může mít jeden hlavní bojler na ohřev vody i páry. Může mít ale i více bojlerů např. pro jednotlivé kávy kávovaru, na páru, pro výdejník horké vody. Kávovary s více bojlery mohou lépe regulovat teplotu a rychleji dohřívat vodu. <a href="https://www.lazenskakava.cz/dva-bojlery-vs-tepelny-vymenik-v-kavovaru/">Více o počtu bojlerů</a></p> <p>Automatické kávovary jsou navrženy tak, aby poskytovaly snadnou a pohodlnou přípravu kávy. Tyto funkce umožňují uživatelům snadno a pohodlně připravit kvalitní kávu doma nebo v kanceláři s minimálním úsilím a odbornými znalostmi. <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-vybrat-profesionalni-automaticky-kavovar/">https://www.lazenskakava.cz/jak-vybrat-profesionalni-automaticky-kavovar/</a></p> <p>Kávovary nabízejí širokou škálu funkcí, které usnadňují přípravu kávy a zvyšují komfort uživatelů.<a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-vybrat-profesionalni-kavovar-old/">https://www.lazenskakava.cz/jak-vybrat-profesionalni-kavovar-old/</a></p> <p>Různé typy kávovarů mohou připravit širokou škálu kávových a nekávových nápojů. Kromě kávových nápojů mohou některé kávovary také připravit horkou čokoládu, čaj, horkou vodu pro čaj nebo jiné nápoje a některé specializované kávovary mohou připravit i speciální nápoje jako chai latte nebo další mléčné nápoje.</p> <p>Zdroj vody je klíčovým faktorem pro přípravu dobré kávy. Kvalita vody může výrazně ovlivnit chuť a celkový zážitek z kávy. Voda je základní složkou při přípravě kávy, a tak je důležité zvolit vhodný zdroj vody, abyste získali co nejlepší chuť a zážitek z vaší kávy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/bwt-zmekci-tvrdou-vodu/">https://www.lazenskakava.cz/bwt-zmekci-tvrdou-vodu/</a></p> <p>Bojler je zásadní součástí kávovaru, a tak je důležité zvolit kávovar s bojlerem, který vyhovuje vašim potřebám a preferencím.<a href="https://www.lazenskakava.cz/dva-bojlery-vs-tepelny-vymenik-v-kavovaru/">https://www.lazenskakava.cz/dva-bojlery-vs-tepelny-vymenik-v-kavovaru/</a></p> <p>Štítky jsou důležitým nástrojem pro komunikaci mezi výrobci, prodejci a spotřebiteli a poskytují klíčové informace, které mohou ovlivnit rozhodování o nákupu.</p> <p>Dávkování je klíčovou součástí přípravy kávy, a správné dávkování může výrazně ovlivnit konečný výsledek. Experimentování a používání správných nástrojů může pomoci dosáhnout dokonalé šálku kávy.</p> <p>Hlava kávovaru, často označovaná jako skupina nebo portafiltr, je základním komponentem kávovaru, zejména u espressových strojů, kde se odehrává proces extrakce kávy. Ovlivňuje kvalitu a konzistenci vašeho espressa. Pravidelná údržba a čištění jsou klíčové pro udržení optimálního výkonu a prodloužení životnosti vašeho kávovaru.<a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-funguje-pakovy-espresso-kavovar/">https://www.lazenskakava.cz/jak-funguje-pakovy-espresso-kavovar/</a></p> <p>Materiál bojleru, což je zařízení používané k ohřevu vody v domácnostech nebo v průmyslových aplikacích, je klíčový pro jeho výkon, trvanlivost a bezpečnost. Každý materiál má své vlastní výhody a nevýhody, takže výběr vhodného materiálu pro bojler by měl zahrnovat zvážení faktorů, jako je kvalita vody, požadovaná životnost bojleru, požadovaná účinnost a rozpočet. <a href="https://www.lazenskakava.cz/dva-bojlery-vs-tepelny-vymenik-v-kavovaru/">https://www.lazenskakava.cz/dva-bojlery-vs-tepelny-vymenik-v-kavovaru/</a></p>
Zákazníci také kupují
Futuristický Bezzera MATRIX MN má duální systém bojlerů, je vybaven PID regulací teploty a rotačním čerpadlem s možností přímého napojení na vodu.