Choose a searcher

    Guatemala - Asoproguate

    Takto káva už je vyprodaná. Vyzkoušejte kávu z čerstvých sklizní

    Káva z oblasti Acatenango a nadmořské výšky 1800-2100 m.n.m..

    Promytá 100% Arabika odrůd Bourbon, Catuai, Caturra se skóre 84 bodů.

    Balení

    Chcete kávu pomlít? Přidejte nám poznámku k objednávce.

    Počet

    • Káva přímo z pražírny
    • Dodání od 1500 Kč zdarma
    • Garance vrácení peněz do 14 dnů

    Farma Asoproguate spolupracuje s přibližně 150 farmáři z oblastí Acatenango, San Martin a Coban. Tento komplex chce zemědělce podpořit v dosahu mezinárodního trhu s kávou a tím také mohou menší farmáři věnovat více péče pro rozvoj vlastního pěstování.

    Farmáři v Acatenango ročně produkují kolem 1000 pytlů zrnkové kávy a chtějí tak navázat s námi jako pražírnou poctivý obchod.

    Asoproguate

    Družstevní struktura

    Farma má patnáct vyškolených kontrolorů kvality, kteří cestují v regionech a snaží se tak školit menší farmáře. Pořádají více než deset seminářů pro vzdělávání za rok. Tyto workshopy pomáhají farmářům k udržení certifikátů fairtrade organic a pomáhají jím při začínání s pěstováním. Samozřejmě je jejich prací doporučit hnojivo a kontrolovat zralost třešní.

    O značce Lázeňská káva

    Parametry

    Země
    Guatemala
    Pražení
    Espresso
    Nadmořská výška
    1800 - 2100 m.n.m.
    Druh
    Arabika
    Varieta
    Bourbon
    Catuai
    Caturra
    Zpracování
    Promytá (mokrá)
    Cuppingové skóre
    84
    Chuťové vlastnosti
    Jablko
    Lískový oříšek
    Mléčná čokoláda
    Váha
    0.3 kg

    Individuální cena při odběru kávy

    Vytvoříme vám nezávaznou nabídku s odběrem kávy.
    Kontaktujte nás



    nebo

    Nákup na splátky pomocí Essox

    Zvolte v objednávce jako způsob platby "Na splátky - Essox" a nastavte si libovolnou splátku.

    <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>"Arabica" je obecně jemnější a dosahuje vyšší acidity.</p> <p>"Robusta" je plnější a zemitější chuti.</p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost.</p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi základní patří:</p> <p>"Naturálně / suše" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"Promytě" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"Honey" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Mezinárodně uznávané skóre kvality kávy od 0 do 100.</p> <p>Nad 80 bodů jde o kávu tzv. výběrovou, které je celkem na světě zhruba 10%.</p> <p>Nad 80 bodů by měla dobrá káva mít. Nad 85 bodů jde o velmi dobrou kávu. Nejvíce bodované kávy dosahují obecně vyšší acidity. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Úroveň pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p>