Výběrová káva - Kolumbie, San Antonio
    • Výběrová káva - Kolumbie, San Antonio

    Lázeňská káva - Kolumbie - San Antonio

    Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní

    Úroveň pražení

    Příprava
    espresso

    Země původu: Kolumbie Oblast: Tolima Nadmořská výška: 1600-2000 m.n.m. Odrůda: Castillo, Caturra, ColombiaTyp zpracování: promytá Cuppingové skóre: 83 Chuťové vlastnosti: čokoláda, brusinka, plné tělo


    Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
    Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
    Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

    Číslo produktu: 276 | Kód: K276

    Popis a vlastnosti Dotazy (1)

    Spokojení zákazníci

    98% spokojených zákazníků

    Čerstvá káva

    pražíme 11 druhů káv

    Vše pro přípravu kávy

    190 kávových značek

    Doprava zdarma

    při objednávce nad 1490 Kč
    Město Playarrica leží asi 1,5 hodiny severně od města San Antonio ve čtvrti Southern Tolima v Kolumbii. Tolima je dobře známé ve výběrové káva díky ideálním podmínkám vlhkosti. Oblast se nachází na Cordillera Central, uprostřed tří horských pásem, které vedou ze severu na jih přes Kolumbii, což jí dává vhodné mikroklima pro vysoce kvalitní výrobu kávy. Proto se produkce kávy rozpadá na Severní Tolimu - kde obecně řečeno je hlavní sklizeň od září do prosince - a jižní Tolima kde je hlavní sklizeň od března do června. V posledních letech byla tato oblast silně infiltrována kolumbijskou levicovou armádou FARC. Přítomnost FARC přispěla k izolaci regionu a dala oblasti pověst, že je nebezpečná. Káva je přední zemědělskou činností v regionu, po níž následuje výroba kakaových bobů a pěstování skotu. Činnosti v této oblasti poskytují největší procentní podíl zaměstnanosti. Káva v regionu je selektivně ručně sklizena, většina práce je poskytována zemědělci a jejich rodinami. Káva je potom rozdrcena na farmě pomocí malého mechanického drtiče nebo ručního drtiče. Fermentuje se po dobu 12 až 24 hodin a promyje 2 až 4 krát, aby se odstranil zbytek třešně. Káva se pak rozloží na krytých nebo otevřených terasách.

    O značce Lázeňská káva

    Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem. 

    Parametry

    Použití
    Espresso
    Váha
    0.3 kg
    Měrná cena

    Velkoobchodní odběr kávy

    Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
    Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
    Zjistit více

    <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p>