Choose a searcher

Výběrová káva – Brazílie, Sul De Minas 125g

Takto káva už je vyprodaná. Vyzkoušejte kávu z čerstvých sklizní

Země původu: Brazílie Oblast: Sul De Minas - The Cerrado, Minas Gerais Nadmořská výška: 850-1150 m.n.m. Odrůda: Red Catuai, Yellow Catuai Typ zpracování: naturální Úroveň pražení: světle 3/5 Cuppingové skóre: 84.25 bodů Chuťové vlastnosti: višeň, pomeranč, kakao a karamel

Chcete kávu pomlít? Přidejte nám poznámku k objednávce.

Počet

  • Káva přímo z pražírny
  • Dodání od 1500 Kč zdarma
  • Garance vrácení peněz do 14 dnů
Majitel plantáže ROGÉRIO GIL LEMOS   Roste v hornaté oblasti Sul de Minas, Sitio Nossa, která je ideální pro pěstování brazilské kávy. Jde o malou 46 ha farmu. Majitelem je od roku 1999 Rogério Gil Lemos, poté, co opustil jeho předchozí povolání zubaře a odstěhoval se ze Sao Paula. Společně s jeho manželkou Norimarou Sampaio koupil statek od své neteře a začal podnikat s kávou. První úrodu měl v roce 2000 a od té doby investoval do výsadby nových kávovníků. Při dobré sklizni farma může produkovat až 1200 pytlů ročně. Farma má řadu ovocných stromů a rozlehlých lesů. Na farmě jsou 4 stálí zaměstnanci, kteří pomáhají Rogériovi se správou a provozem. Během těch let si Rogerio kávu zamiloval a neustále hledá způsoby, jak zlepšit kvalitu kávy, kterou produkuje. Během sklizně od května do září je káva ručně sbírána asi 23 sběrači z místních oblastí. Poté, co se káva sklidí, se přenese na terasu, kde se pravidelně otáčí, aby se zajistilo rovnoměrné a jednotné sušení. Obvykle se suší 10-15 dnů.