Filtr zboží

Cena

180,0 Kč - 32 220,0 Kč

Kompatibilita

Tampery na kávu

Pěchování kávy v portafiltru je nezanedbatelným krokem přípravy espressa v pákovém kávovaru. Sílu a rovnoměrnost stlačení si osvojíte praxí. Bez správného tamperu však bude pěchování kávy problémem. Potřebujete kvalitně zpracovaný tamper o té správné velikosti košíku v portafiltru vašeho kávovaru, aby extrakce espressa probíhala rovnoměrně a bez obtékání či kanálkování.
>> Který tamper si vybrat?

KVALITNÍ ZPRACOVÁNÍ TAMPERŮ

Tampery pomáhají k upěchování kávy ve vašem portafilteru. Jsou zpracovány různými způsoby a základna tamperu většinou vychází z nerezové oceli. Je to proto, aby vám pomohla vytvořit potřebnou tíhu a zároveň měla vysokou odolnost. Tampery se dělí na mechanické a automatické. Automatické tampery představuje Puqpress. Dosáhnete vždy stejného upěchování kávy. U mechanických tamperů musíte vše stalčit vaší rukou. V rukojetích tamperu může být rozdíl. Velmi příjemné je mít u tamperu dřevěnou rukojeť. Tamper může být také v celonerezovém provedení, nebo plastovém. Plastový tamper není doporučovaným příslušenstvím pro přípravu espressa.

JAK VYBRAT TAMPER

Pro výběr je důležitá velikost základny. Měla by přesně pasovat pro váš košík v portafiltru, aby pěchování kávy proběhlo rovnoměrně po celé ploše kávy. V naší nabídce najdete tyto tampery o klasické velikosti 58 mm. Díky rozměru základny 58,4 mm dosáhnete lepšího výsledku u košíky VST a La Marzocco. Velmi oblíbené jsou také tampery s rozměry 51 mm53 mm pro domácí kávovary. Malý 41 mm tamper je kvalitní a vhodný pro přípravu single espressa.

Český tamper na kávu z kvalitního dřeva - Heavy Tamper

Masivní dřevo příjemné do ruky a precizně vysoustružené kovové základny tamperu, který byl vyroben tady doma v Česku. Heavy Tamper je pěchovadlo na kávu nejvyšších kvalit. Nejen čeští baristé si Heavy Tamper doslova zamilovali. V naší nabídce najdete tyto tampery o klasické velikosti 58 mm, ale také tamper 58,4 mm pro košíky VST a La Marzocco a malý 41 mm tamper pro kvalitní přípravu singl espressa.

Tamper pro pákové kávovary Lelit

Pokud jste vlastníky kávovaru Lelit pořiďte svému pákovému kávovaru také značkový tamper Lelit pro pěchování kávy.

Tamper pro Flair Espresso

Úžasné ruční kávovary Flair Espresso si doplňte o značkové vybavení vyrobené přesně pro přípravu kávy v těchto cestovních kávovarech. S tamperem Flair bude příprava kávy ve Flair Espresso ještě pohodlnější a preciznější.

Ploché tampery

Především pro konzistentnost tlaku a rovnoměrnost pěchování, ať kávu zrovna připravuje kdokoli, se ploché tampery staly oblíbené. Rozdíly mezi tampováním se minimalizují, protože s plochám tamperem si nastavíte přesnou hladinu pěchované kávy v portafiltru.

Automatické tampery na kávu

Mít v kavárně Puqpress, je zárukou konzistence v pěchování kávy pro přípravu espressa. Výměna směn baristů neohrozí nastavený recept odlišností v individuálním pěchování kávy. Minimalizuje se lidský faktor pochybení při rovnoměrnosti pěchování kávy a příprava každého espressa je mnohem rychlejší. Chcete zefektivnit práci baristů ve vaší kavárně? Pořiďte jim automatický tamper Puqpress.

Podložka pod tamper

Aby páka kávovaru při pěchování kávy neklouzala po desce stolu a zabránilo se otlakům a dalšímu poškození, je při koupi pákového kávovaru a tamperu na kávu nutnost pořídit si i podložku pro tampování. Jedna malá gumová podložka pod tamper zabrání nerovnoměrnému pěchování kávy a špatné extrakci espressa v důsledku nestability páky při tampování, důlkům na desce stolu, otlučené páce kávovaru a zraněnému baristovi při podklouznutí portafiltru.

CO DALŠÍHO SE PRO PŘÍPRAVU ESPRESSA BUDE HODIT?

Čerstvě pražená káva

Digitální váha se stopkami

Odklepávač na kávu

Baristická zástěra

Mlýnek na espresso

JAK NA SPRÁVNOU PŘÍPRAVU KÁVY?

Tipy, triky a návody na přípravu kávy, recenze kávového příslušenství a další zajímavosti ze světa kávy najdete na našem kávovém blogu.