Překapávače na kávu
Hledáte kvalitní překapávací kávovar, který připraví dokonalou filtrovanou kávu? V naší nabídce najdete ověřené kávovary od prémiových značek Moccamaster a Wilfa, které získaly certifikaci SCA (Specialty Coffee Association).
Časté dotazy
Jaký je rozdíl mezi kávovarem s mléčným systémem a s napěňovačem?
Automat s integrovaným mléčným systémem (karafa nebo hadička do mléka) připraví cappuccino i latte macchiato jedním tlačítkem a mléko sám nasaje a napění. Model s tryskou (panarello) vyžaduje ruční napěnění. Pro pohodlí a latte art doporučuji integrovaný systém, například u Nivony či Saeca.
Jak často a čím se automatický kávovar odvápňuje?
Odvápnění řešte podle tvrdosti vody, obvykle po 150–200 šálcích, nebo když si přístroj řekne. Používejte originální odvápňovací tablety či roztok dané značky (Melitta, Nivona, Saeco), nikdy ocet, který poškozuje těsnění. Mléčný systém proplachujte čističem mléka ideálně denně po použití.
Jakou kávu do automatu s mlýnkem sypat, zrna nebo mletou?
Do zásobníku patří celá zrna, mlýnek si je namele čerstvě před každou přípravou. Vyhněte se silně olejnatým tmavým zrnům (tzv. italské pražení), lepí se v mlýnku. Ideální je střední espresso pražení. Většina automatů má i bypass otvor na mletou kávu pro bezkofeinovou variantu.
Je lepší keramický, nebo ocelový mlýnek v automatu?
Keramické mlýnky (často Melitta, Nivona) se méně zahřívají, jsou tišší a odolné proti opotřebení, takže chuť zůstává čistší. Ocelové kotouče bývají levnější a rychlejší. Pro dlouhodobé používání a citlivé aroma doporučuji keramiku; hrubost mletí nastavte na jemnější u espressa, hrubší u velkého lungo.
