Lázeňská káva - Peru – La Coipa | Filtr
Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
filtr
Chuťový profil: Hruška, Pomeranč, Citron
Tahle káva je ženská práce. Ovšem manželé prý dost pomáhají. Především jsou to ale tři ženy z Peru, které pečují o kávovníky ve stínu Amazonského pralesa a sbírají jejich polo-divoké plody. Ze své drobné produkce vytvořily tento jedinečný multivitaminový zážitek.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 5461 | Kód: K5461
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 14 druhů kávVše pro přípravu kávy
189 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč
- ✓ země Peru
- ✓ oblast Cajamarca
- ✓ producent farmářky z La Coipa
- ✓ nadmořská výška 1,800 - 1,900
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda Bourbon, Red Caturra, Pache, Typica
- ✓ zpracování promyté
- ✓ pražení na filtr
Popis
V oblasti La Coipa leží kávové farmy tří žen. Tyto nebojácné paní z Peru se každý den vydávají do divočiny Amazonie, aby se postaraly o své kávovníky. Ručně sesbírané plody jejich práce se pak sešly ve zpracovatelském mlýně Jaen, aby nakonec vytvořily tuhle nádherně voňavou kávu.
Šikovné farmářky jsou členky sdružení producentů kávy Alpes Andinos. Především díky tomuto družstvu jsme se o Marii, Marii a Espresanze dozvěděli a můžeme jejich skvělou kávu ochutnat. Stejně tak jako vy. Tedy pokud si ji objednáte. Ale kdo by odolal šťavnatému filtru s citrónovou aciditou, sladkostí hrušek a pomeranče? To my i vy rádi, vždyť víme.
Káva na espresso – FAQ's
Je káva vhodná do překapávače?
Batch brew alias konvici překápka si z této kávy jistě vychutnáte. My postupujeme takto:
- množství kávy 80 g
- množství vody 1200 ml
- doba extrakce cca 5 minut
Jak dlouho pražená káva vydrží?
U nás jede pražička na plné obrátky. Proto se těšte na čerstvě pražená zrnka. Ideální k přípravě je zhruba po 5 dnech od pražení. To je káva už dostatečně odleželá a fit na přípravu filtru. Doporučujeme balíček kávy spotřebovat do 3 měsíců.
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Peru
- Použití
- Filtr
- Oblast
- Cajamarca
- Nadmořská výška
- 1800-1900 m. n. m.
- Farma
- La Coipa
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Bourbon
Typica
Caturra
Pache - Zpracování
- Promytá (mokrá)
- Chuťové vlastnosti
- Citron
Hruška
Pomeranč - Kyselost kávy
- Více kyselá
- Metoda přípravy
- Aeropress
Chemex
Clever Dripper
French press
Hario V60
Vacuum Pot - Produkce
- Comunity lot
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Tahle káva je ženská práce. Ovšem manželé prý dost pomáhají. Především jsou to ale tři ženy z Peru, které pečují o kávovníky ve stínu Amazonského pralesa a sbírají jejich polo-divoké plody. Ze své drobné produkce vytvořily tento jedinečný multivitaminový zážitek.