Lázeňská káva - Panama - Carmen Estate
Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
filtr
Chuťový profil: Ostružina, Jahoda, Broskev
Co prarodiče a rodiče Carlose Aguilera začali, v tom on pokračuje. Moderní způsoby pěstování kávy kombinuje s původními jako ruční sběr kávy. Jako za dob jeho babičky Carmen. Vás v šálku čeká plná chuť kávy s tóny broskvového Iced Tea a sorbetu z ostružin a jahod.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 2467
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 15 druhů kávVše pro přípravu kávy
183 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✓ země Panama
- ✓ oblast Volcán - Chiriqui
- ✓ producent Carlos Aguilera
- ✓ nadmořská výška 1 600 - 1 700
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda Caturra
- ✓ zpracování naturální
- ✓ pražení na filtr
Káva Carmen Estate
Tři generace v rodině Carlose Aguilera zasvětili svůj život práci s kávovníky. Jejich úsilí vedlo k perfektně vybudované kávové farmě, která produkuje jednu vynikající kávu za druhou.
Od prosince do března se ručně, plod po plodu, sbírá jen plně vyzrálá červená káva. A to z kávovníků odrůd Typica, Caturra a Geisha.
Nekompromisní vysoká laťka kvality kávy platí u každého plodu bez rozdílu odrůdy a v každém kroku procesu zpracování kávy.
Čím jsou panamské kávy tak speciální?
Pěstování kávy v Panamě je velmi zaměřené především na výjimečnou kvalitu zdejší kávy. Farmáři neustále hledají inovativní způsoby jak ještě více posunout kvality svých káv.
Zároveň je pro ně důležité, aby nové metody byly v souladu s přírodou. Ekologické zemědělství a ručně odvedená práce je tak vždy základem.
Kombinace vzdělanosti a úcty k přírodě je základem kávového průmyslu v Panamě. Zemědělské znalosti a know-how přivezli z Evropy první zakladatelé místních kávových farem. Šetrné využití přírodních zdrojů - vulkanická půda, původní pralesy, hospodaření s hmyzem - jsou zase v genech domorodých indiánů Nôbe-Buglé.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Radost z kávy pěstované v Panamě budou mít všichni milovníci kávy s plným tělem, jasností chutí, živou ovocností a kakaovým nádechem v závěru.
Naturální Caturra z farmy Carmen přináší do šálku přesně ten očekávaný plně ovocný chuťový profil kávy. Tentokrát jde především o sladkou kombinaci ostružin s jahodami a šťavnatým povzbuzením připomínající doušek vychlazeného broskvového čaje.
Doporučujeme na přípravu filtrované kávy. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití na klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si kávu užijete i z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Panama
- Použití
- Filtr
- Oblast
- Volcan
- Nadmořská výška
- 1800 m.n.m.
- Farma
- Finca Carmen Estate
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Caturra
- Zpracování
- Naturální (suchá)
- Chuťové vlastnosti
- Broskev
Jahoda
Ostružina - Kyselost kávy
- Více kyselá
- Metoda přípravy
- Aeropress
Chemex
Clever Dripper
French press
Hario V60 - Produkce
- Single farm
- Váha
- 0.3 kg
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Co prarodiče a rodiče Carlose Aguilera začali, v tom on pokračuje. Moderní způsoby pěstování kávy kombinuje s původními jako ruční sběr kávy. Jako za dob jeho babičky Carmen. Vás v šálku čeká plná chuť kávy s tóny broskvového Iced Tea a sorbetu z ostružin a jahod.