Green Plantation - Nikaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Espresso
Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
espresso
Chuťový profil: Sušené ovoce, Broskev, Karamel
Káva z farmy Brisas del Mogotón vás okouzlí kyselými tóny broskví a sušeného ovoce, které dokonale doplňuje sladká chuť karamelu. Vychutnejte si kávu z Nikaraguy z nadmořské výšky 1400 m n. m.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 6266 | Kód: K06266
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 39 druhů kávVše pro přípravu kávy
193 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1999 Kč- ✓ země Nikaragua
- ✓ oblast Nuvea Segovia
- ✓ producent Bayardo Jose Jiménez Rodríguez
- ✓ nadmořská výška 1400 m n. m.
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda Red Catuaí
- ✓ zpracování naturální
- ✓ pražení na espresso
Káva z oblasti La Union
Za projektem Brisas del Mogotón stojí Bayardo Jose Jiménez Rodríguez. Jeho farma je vzácným dědictvím, které se nachází v idylickém prostředí malebné vesničky Achupacha v San Fernandu. Jeho cesta začala pod vedením a učením jeho otce. Po něm zdědil krásnou kávovou plantáž Brisas del Mogotón, která se dědí z generace na generaci. Ačkoli je Bayardo hlavním správcem, na kávové farmě se aktivně podílejí i jeho dva bratři.
Tato naturální šarže prochází 36 hodinovou suchou fermentací. Poté se třešně naloží do afrického vína a nechají se 30 dní na slunci. Během sklizně kávy je na farmě rušno. Den začíná brzy ráno v 6 hodin, kdy sběrači kávy vyrážejí na pole, aby pečlivě posbírali zralé třešně. Ve tři hodiny odpoledne se čerstvě nasbírané kávové třešně dostanou do mokrého mlýna, kde Bayardo a jeho tým rozhodnou o konkrétním způsobu zpracování.
Bayardo má do budoucna velké ambice. V současné době pracuje na získání certifikátů a chce vybudovat plantáž s novými a exotickými odrůdami kávy. Jedním z jeho konečných cílů je přihlásit se do prestižní soutěže Cup of Excellence a vyhrát ji, což svědčí o jeho odhodlání produkovat výjimečnou kávu.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Nikaragujská káva patří mezi ty nejlepší kávy na světě. Uchvátí vás její jemná a vyvážená chuť plná ovocných tónů. V této konkrétní kávě z Brisas del Mogotón vás okouzlí tóny broskví a sušeného ovoce doplněné sladkou chutí karamelu.
Doporučujeme na přípravu espressa. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil středního pražení. Kromě použití na espresso z pákového nebo automatického kávovaru si kávu užijete i z Moka konvičky či džezvy.
CHCETE VĚDĚT VÍCE O KÁVĚ PRO ESPRESSO?
O značce Green Plantation
Společnost Green Plantation je slovenská pražírna, která se specializuje na výběrovou kávu „speciality grade”. Výběrová káva tvoří nejlepších 5-10 % celosvětové produkce kávy a její kvalita je přesně definovaná metodikou SCA.
Parametry
- Země
- Nikaragua
- Použití
- Espresso
- Oblast
- San Fernando
- Nadmořská výška
- 1400 m n. m.
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Red Catuai
- Zpracování
- Naturální (suchá)
- Chuťové vlastnosti
- Broskev
Karamel
Sušené ovoce - Kyselost kávy
- Více kyselá
- Metoda přípravy
- Džezva
Espresso
Moka konvička - Produkce
- Mikrolot
- Měrná cena
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Jakou kávu byste doporučili do firmy?
Odpověď:
Jednoznačně volte kávu vhodnou na espresso. Nejvíce osvědčenou kávou u nás je Espresso směs 80/20, která má plnou, oříškovou chuť a zaručeně uspokojí chuťové pohárky většiny zaměstnanců. https://eshop.lazenskakava.cz/espresso-smes.html Tato káva také získala certifikaci Great Taste 2022.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Káva z farmy Brisas del Mogotón vás okouzlí kyselými tóny broskví a sušeného ovoce, které dokonale doplňuje sladká chuť karamelu. Vychutnejte si kávu z Nikaraguy z nadmořské výšky 1400 m n. m.