Balíček Luhačovické kávy Ponto Alegre s rozsypanými kávovými zrnky na bílém pozadí
    • Balíček Luhačovické kávy Ponto Alegre s rozsypanými kávovými zrnky na bílém pozadí
    • Plantáž v Brazílii
    • Plantáže kávovníku z Brazílie
    • Plantáž v Brazílii
    • Kávové třešně rudě červené barvy
    • Pohled na nezralé kávové třešně
    • Zrnková káva na espresso Brazílie - Ponto Alegre Luhačovická káva edice města Luhačovice od značky Lázeňská káva s méně kyselou chuťí.
    • Proces sušené v Brazilii pod otevřenou střechou
    • Balíček Luhačovické kávy Ponto Alegre s rozsypanými kávovými zrnky na bílém pozadí

    Lázeňská káva - Brazílie - Ponto Alegre "Luhačovická káva" edice města Luhačovice

    269,0 Kč
    240,2 Kč bez DPH

    Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní

    Úroveň pražení

    Kyselost

    Příprava
    espresso

    Chuťový profil: Lískový oříšek, Karamel, Čokoláda

    Káva z oblasti Cabo Verde a nadmořské výšky 950-1150 m.n.m.. 

    Naturálně zpracovaná 100% Arabika odrůd Catuai a Mundo Novo se skóre 83 bodů.

    Luhačovická káva, pražená v lázních Luhačovice.


    Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
    Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
    Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

    Číslo produktu: 948 | Kód: K948

    Popis a vlastnosti Dotazy (3)

    Spokojení zákazníci

    98% spokojených zákazníků

    Čerstvá káva

    pražíme 13 druhů káv

    Vše pro přípravu kávy

    190 kávových značek

    Doprava zdarma

    při objednávce nad 1490 Kč

    Cabo Verde je tradiční lokalita pro pěstování kávy v Brazílii. V tomto okrese je úrodná půda, která v kombinaci nadmořské výšky a klimatu pomáhá farmářům k pěstování kvalitní kávy. V naší pražírně jsme si farmu Ponto Alegre vybrali díky kvalitě a možnosti přímého nákupu kávy pro Lázeňskou kávu.

    Udržení tradice

    Pro rodinu Sousa začal s tradicí více než před 100 lety, dědeček nynějšího majiteleTen zakoupil farmu Ponto Alegre a snažil se vytvořit dokonalou výrobu správné brazilské kávy. Od začátku myslel na své zaměstnance a chtěl jim vytvořit příjemné prostředí, což se daří plnit i v dnešních dnech. Od roku 1984 je farma kontrolována sourozenci Renato, Eduardo a Mabel Lima de Sousa. Jejich posláním je zachovat tradici, kontrolovat kvalitu a snažit se vylepšit pěstování své kávy na nejvyšší úroveň v Brazílii. Pro jejich farmu aktuálně pracuje 36 rodin a při sklizni se nabere přibližně 150 brigádníků, kteří vypomáhají se sběrem.

    Káva Brazílie - Ponto Alegre edice Luhačovice | Lázeňská káva
    Káva Brazílie - Ponto Alegre edice Luhačovice | Lázeňská káva

    Hektary

    416 hektarů představuje plochu, kterou má farma Ponto Alegre. Většinu až 65% celkové rozlohy je alokována pro kávovníky odrůd Mundo Novo, Catucai a Catuai. Na zbylé půdě je volná příroda, eukalyptus a zpracovatelská stanice pro sušení a skladování kávy.

    Udržitelné zemědělství

    Na farmě taky myslí na udržitelnost a recyklaci. Funguje zde moderní systém pro kompostování, který produkuje kvalitní hnojivo. Ročně získá farma přibližně 600 tun hnojiva a to jim pomáhá k lepším výsledkům. Vlastní výroba hnojiva taky pomáhá s menší aplikací chemických látek až o 40%.

    Brazilská farma Ponto Alegre

    O značce Lázeňská káva

    Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem. 

    Parametry

    Země
    Brazílie
    Použití
    Espresso
    Oblast
    Cabo Verde
    Nadmořská výška
    950 - 1150
    Farma
    Ponto Alegre
    Druh
    Arabica
    Varieta
    Catuai
    Mundo Novo
    Zpracování
    Naturální (suchá)
    Cuppingové skóre
    83
    Chuťové vlastnosti
    Karamel
    Lískový oříšek
    Čokoláda
    Kyselost kávy
    Méně kyselá
    Metoda přípravy
    Džezva
    Espresso
    French press
    Moka konvička
    Certifikace
    Direct trade
    Produkce
    Single farm
    Váha
    0.3 kg
    Měrná cena

    Velkoobchodní odběr kávy

    Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
    Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
    Zjistit více

    <p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Mezinárodně uznávané skóre kvality kávy od 0 do 100.</p> <p>Nad 80 bodů jde o kávu tzv. <strong>výběrovou</strong>, které je celkem na světě zhruba 10%.</p> <p>Nad 80 bodů by měla dobrá káva mít. Nad 85 bodů jde o velmi dobrou kávu. Nejvíce bodované kávy dosahují obecně vyšší acidity. <a href="https://www.lazenskakava.cz/vse-co-potrebuje-vedet-o-cuppingu/">Jak se hodnotí kvalita kávy</a>?</p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Certifikace v oblasti kávy mohou pomoci zabezpečit kvalitu, udržitelnost a etické postupy ve výrobě a distribuci kávy.  Tyto certifikace a ocenění mohou poskytnout spotřebitelům ujištění o kvalitě a udržitelnosti kávy, kterou kupují, a také mohou pomoci pěstitelům kávy a komunitám získat spravedlivou cenu a pracovní podmínky. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kava-co-chrani-zivotni-prostredi/">https://www.lazenskakava.cz/kava-co-chrani-zivotni-prostredi/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>