Lázeňská káva - Kolumbie - Quindío bezkofeinová
415,0 Kč
360,9 Kč bez DPH
Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní
Úroveň pražení
Příprava
espresso
Chuťový profil: Švestka, Karamel, Cukrová třtina
Káva z oblasti Quindío a nadmořské výšky 1500-2000 m.n.m..
Mokré zpracování 100% Arabiky odrůd Castillo, Colombia, Caturra.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 696
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 15 druhů kávVše pro přípravu kávy
183 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 KčBezkofeinová káva z oblasti Quindío je představitelem toho, co bezkofeinová káva může být. Potěší plným tělem, sladkou chutí a lehkým ovocným tónem.
Je složena ze tří odrůd Castillo, Columbie a Caturra, které farmáři v této oblasti pěstují. Po sklizni farmáři třešně rozdrtili a nechali je 12 až 24 hodin fermentovat. Posléze zrna promyli aby se odstranila veškerá dužina a nechala se sušit 10-12 dnů.
K odstranění kofeinu zde došlo přírodní cestou a k tomu se využívá cukrová třtina. Použije se k tomu ethylacetát, což je výtažek z cukrové třtiny. Zrna se prvně napaří pro otevření pórů, poté se opakovaně propláchnou v ethylacetátu aby došlo k odstranění kofeinu. Poté se zrno suší na přibližnou vlhkost 10% a nakonec se využije přírodní vosk, který neovlivní chuť a tím se proces dokončí. Výsledkem je odstranění minimálně 97% kofeinu.
O značce Lázeňská káva
Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem.
Parametry
- Země
- Kolumbie
- Použití
- Espresso
- Oblast
- Quindío
- Nadmořská výška
- 1500 - 2000
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Castillo
Caturra
Colombian - Zpracování
- Promytá (mokrá)
- Chuťové vlastnosti
- Cukrová třtina
Karamel
Švestka - Metoda přípravy
- Džezva
Espresso
French press
Moka konvička - Váha
- 0.3 kg
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Jakou kávu byste doporučili do firmy?
Odpověď:
Jednoznačně volte kávu vhodnou na espresso. Nejvíce osvědčenou kávou u nás je Espresso směs 80/20, která má plnou, oříškovou chuť a zaručeně uspokojí chuťové pohárky většiny zaměstnanců. https://eshop.lazenskakava.cz/espresso-smes.html Tato káva také získala certifikaci Great Taste 2022.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p>
Zákazníci také kupují
Káva z oblasti Quindío a nadmořské výšky 1500-2000 m.n.m..
Mokré zpracování 100% Arabiky odrůd Castillo, Colombia, Caturra.